„Не лишавајте себе могућности уживања у укусним домаћим колачима. Волим ове пилеће погаче, јер са овом врстом торте то можете контролирајте величину оброка. “Нутриционистичка вриједност по оброку: (укупно 4 калорија) Калорије 390, укупна масноћа 23 г., Засићене масти нпр., Протеини 22 г., Угљени хидрати 18 г., Влакна г., Холестерол мг., Он тријум мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 20 минута Потешкоћа: лако Количина: 4 пухана рецепта користе одмерене посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За насипе:
- 1,5 тбсп. нарезана пилетина
- 1 лист смрзнутог лиснатог пецива, отапајте
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1/2 лука, сецкани
- 1 шаргарепа, сецкана
- 1 стабљика целера, сецкана
- 2 режња белог лука, сецкајте
- 2 кашике кашике сушени тимијан
- 1 кашика. л. брашно, додајте мало сока
- 1/2 кашике. бело вино
- 1 кашика. пилећи презли
- 1 кашика кашике сенф
- 1/2 кашике. смрзнути грашак
- 1 велико јаје
За салату:
- 1 кг пирјани шпинат
- 1 чешањ белог лука, преполовљен
- 1 кашика кашике сенф
- 1 кашика. л. балзамични сирће
- Соја сос
- 3 кашике. л. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, лиснато пециво, шпинат, грашак, црни лук, бели лук, шаргарепа, целер, бело вино, балзамични сирће, соја сос, тимијан, сенф
Припрема рецепта:
- Припремите пуњење. У великој посуди истопите путер на средњој топлоти. Додајте лук, шаргарепу и целер, посолите сол и бибер по укусу и кувајте док мекана мрква не буде око 10 мин Додајте бели лук и тимијан, кухајте минуту, често мешање. Сипајте брашно и кувајте док не нестане сирови окус, око 1 мин више Мало појачајте ватру и дегасирајте вино садржај паприке. Промјешајте залиху и сенф. Додајте грашак и пилетину, кувајте на врло малој температури док сос згушњава – 5-10 минута Скините са ватре и оставите на страну.
- Скувајте тегле. Загрејати рерну на 190 ° Ц. Напосуто брашном површином ставите лиснато тесто и исецкајте га 4 квадрата (један хоризонтални рез и један вертикални рез). Свако квадрат лагано разваљајте – њихова величина ће се приближно повећати за 20%. Ставите на лим и кашику у средину меса смеша. Склопите квадрате дијагонално на пола да бисте формирали троуглове. Крајеве спојите како бисте направили облоге (ако је потребно за везање користите мало воде). Притисните ивице виљушком, стварајући украсне границе.
- Умутите јаје са мало воде и развуците листиће ова смеша. Направите мало паре како би се избегло током печења. зарез на врху. Пеците мекаче док не постану златно смеђе боје 30 минута Оставите да се охлади пре него што послужите најмање 10 минута, као пуњење ће бити веома вруће.
- У међувремену направите салату. Узми велику дрвену посуду и изнутра трљајте чешњом белог лука. Потом се бели лук може избацити или оставити на касније употреба. Ставите горчицу у посуду, додајте сирће и соју сос (француска тајна!), снажно тукући око 10 секунди док кремаста конзистенција. Со и бибер. Једном руком полако додајте маслиново уље, а друго брзо тукли сос, претварајући га у емулзију. Ставите шпинат на сос, помешајте пре сервирања. Послужите уз каше пилетина.
