Одресци од лососа трљају се мешавином ароматичних зачина са смеђом шећер који ће се након пржења претворити у апективан карамела-зачињена кора и печена на жару до трага од решетке. И на истом месту пржите целе махуне на роштиљу зелени и жути пасуљ, мешајући их са свежим босиљком летњи укус. Врхунац целог јела биће запањујући сос печене слатке паприке са прженим бадемима. Укус му је складан Комбинује се са зачињеном рибом и поврћем са роштиља. Пре сервирања поспите поврће насјецканим бадемима ради хрскавости. вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 540, укупна масноћа 31 г., засићене масти 5 г., протеини 45 г., угљени хидрати 23 г., влакна 8 г. холестерол 93 мг., натријум 656 мг., шећер 10 г. Поделите са друзьями: 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 одреска лососа (дебљине око 2 цм; 180-200 гр. сваки)
- 2 кашике. л. паприка
- 1 кашика. л. смеђи шећер
- 2 кашике кашике земља зира
- 2 кашике кашике бели лук у праху
- 5 кашика. л. сјецкани бадеми
- 0,5 тбсп. печене паприке
- 2 кашике. л. сирћет сирће
- 1/4 Арт. + 2 кашике кашике маслиново уље + екстра за роштиљ
- 0,7 кг зелени и жути восак, подрезан
- 1 кашика. свежи босиљак
Рецепти са сличним састојцима: лосос, жути пасуљ, паприке слатко, бадеми, кумин, паприка, бели лук, босиљак
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. Рибу поспите сољу и црни бибер. Комбинујте смеђу паприку у малој посуди шећер, зира и бели лук у праху. Нарибајте све одреске лососа мешавина зачина. Бадеме испржите у малој тави на средњој тави ватре, мућкајући посуду 4-6 минута. Сипајте даље тањир.
- Измешајте у блендеру 1/4 кашике. печени бадеми, печени црвени бибер, сирће и 1 кашика. л. вода. Самљети док глатко масе. Без заустављања комбајна, постепено додајте 1/4 кашике. маслиново уље и умутите док не постане глатко; со и бибер по укусу.
- Подмажите сталак за роштиљ. Помешајте грах са преостала 2 тсп маслиново уље, со и бибер. Стави у корпу за печење на роштиљу и роштиљу, повремено мућкајући док грах не порумени неће се пржити и постати мекан, 8-10 минута. Рибу протрљајте маслином уље и грил док се не појави траг за тост роштиљ, 3-4 минуте са сваке стране за средње пржење.
- Пасуљ помешајте са босиљком и распоредите по тањирима. Поспите преостали бадеми. Ставите рибу у тањире и воду сос.
