Окросхка на квасу

9

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 50,2кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  50,2кцал

• Оцена

• Рецепт

Окросхка је варијанта укусне хладне летње чорбе на бази специјални квасс, незаслађен. У савременим условима, квасс је погодан хлеб. За оне који желе направити домаћу супу код куће, Укључен рецепт за квас. Назив долази од речи “црумбле”: сви састојци су млевени. У стара времена се окросхка кухала са остацима месо од кувања других јела. У нашем случају је то прикладно говедина, телетина, шунка.

Почнимо!

Састојци

0/15 састојака

• ражени хлеб – 100 г
• шећер – 2 кашике. л
• квас – 3 г
• вода 12 чаша
• јаја – 2 ком.
• сенф – 1 кашика кашике.
• шећер – 1 кашика. л
• хрен – на укус
• краставац – 2 ком.
• зелени лук – 200 г
• говедина – 200 г
• телетина – 150 г
• шунка – 150 г
• павлака – ½ шоље
• зелени

1 ч1 ч 50,2

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Да бисте припремили 2 литре кваса, хлеб треба исећи тањире, сушите у тави до смеђе боје, затим намочите у врућој води (80 степени) и издржајте 4 сата.
2. Затим проциједите кроз сирницу, додајте шећер у инфузију и квасац претходно разређен у води. Оставите на топлом локацију.
3. Након 8 сати проциједите квасс, додајте жуманце, размрвљене у њега са сенфом, соли, хромом по укусу и ставите у фрижидер.
4. Ситно сјецкано кувано месо, бјелањке.
5. Краставце ситно насецкати.
6. У посуду ставите месо, протеине, краставце, сецкани лук, сипајте 2 шоље кваса.
7. Лагано измешајте, очистите у фрижидеру и чврсто затворите покрити на два сата.
8. Затим додајте преостали квасс. Приликом сервирања на сваком тањиру ставите кашику киселе павлаке, зачинско биље и брзо измешајте, без давања ферментирани млијечни производи цурл.