Шкампи печени у рерни задржавају више укуса и стекну посебне ноте које их значајно разликују од кувано. Али када их кувате чак и у рерни, важно је да не претјерате са њима пеците тачно све док козице не престану да буду транспарентно. Умешајте их у прокувану орзо пасту, додајући пуно свеж копар, першун и зелени лук, ситно сецкани краставац, лимунов сок и фета сир. Тјестенина је врло освежавајућа и сочан. Идеално за врући дан и излет. Може и бити Кухајте унапред и ставите у хладњак. Следећег дана она станет ещё вкуснее. 
Time: 1 hour. 35 минута Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 300 гр Орзо тјестенина (у облику пиринча)
- 0,5 тбсп. лимунов сок (3 лимуна)
- 1 кг козице (16/18), огуљене од шкољки и црева вене
- 1 кашика. сецкани зелени лук
- 1 кашика. сјецкани копар
- 1 кашика. сецкани першун
- 1 стакленички краставац, бели, сјеме, сјецкани медиј коцке
- 0,5 тбсп. црвени лук на коцкице
- 300 гр велика фета нарезана на коцкице
Рецепти са сличним састојцима: орзо паста, лимунов сок, лимун, козице, зелени лук, копар, першун, краставци, црвени лук, сир фета
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Велики лонац напуните водом, додајте 1 кашику. л. со мало биљног уља и прокухати. Додајте пасту орзо и кувајте 9-11 минута, повремено мешајући, док ал денте Оциједите и ставите пасту у велику посуду. Мик лимунов сок, 0,5 кашике. маслиново уље, 2 кашике кашике соли и 1 кашике кашике. црни бибер. Излијте љуту пасту са смесом и добро мик.
- У међувремену, ставите козице на лим за печење, поспите их маслиново уље, со и бибер. Схаке то помешати и распоредити у једном слоју. Пеците у рерни 5-6 минута док козице нису спремне. Не претјерујте са њима!
- Убаците козице у тестенину, а затим додајте зелени лук, копар, першун, краставац, лук, 2 кашике кашике. соли и 1 кашике кашике. црни бибер. У реду мик. Додајте фету и добро измешајте. Напусти се собна температура током 1 сата, тако да се сви ароме мешају, или оставити преко ноћи у фрижидеру. Ако се чува у фрижидеру, пре тога покушајте поново да послужите и доведите у собу температура.
