Пад тајландски (пржени резанци са поврћем) – детаљан рецепт приготовления. Time: 1 hour.Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (340 гр.) Сухи резанци од риже (сен лек)
- 6 јаја
- 1/4 Арт. биљно уље
- 2 кашике. л. здробљени бели лук
- 2 кашике. л. сецкани лук
- 1/2 кашике. исецкане танке сламке црвене бугарске бибер
- 1/2 кашике. исецкане танке тракице зеленог бугарског бибер
- 1/2 кашике. млевени кикирики
- 1/2 кашике. рибљи сос
- 1/2 кашике. соја сос
- 1/4 Арт. шећер
- 2 кашике кашике млевена паприка
- 1 кашика. пресаднице свјежег пасуља за украс
- 1/4 Арт. огуљени кикирики за украс
- 2 кашике. л. исецкани листови свеже килантро за украс
Рецепти са сличним састојцима: резанци од риже, слатке паприке, чили бибер, црни лук, бели лук, рибљи сос, соја сос, јаја, цилантро, кикирики
Припрема рецепта:
- Наручите резанце од пиринча у млакој води око 15 минута. Положите на даску за сечење и исеците на комаде од 10 цм, а затим ставите у сито и пустите да вода потпуно исцури.
- Подмажите дно тегле са омлетом са мало уља и излијте вишак. Умутите јаја и сипајте их у тепсију испало је танак слој. Кухајте попут танког омлета. Скини се посуду са ватре и ситно исецкати кувана јаја. Држите топло пре послуживања У вок или великој тави загрејте умерено у топло топло уље, ставите бели лук, црни лук, црвено и зелено паприка и сос 2 мин. Под једним састојком додајте млевени кикирики, рибљи сос, соја сос, шећер и млевену паприку, мешајући смешу све време (у фази пржења овом јелу можете додати пилетину, шкампе или тофу).
- Додајте резанце и обавезно мешајте! Ако стално не помешајте садржај тепсије, резанци ће почети да сагоревају. Проверите да ли вам се свиђа јело и додајте још рибљег соса или соја сос (за сланији укус) или шећер (за слатког укуса). (Ово је само питање ваших жеља) ставите смешу са резанцима на тањир, а насјецкану одозго кајгана и поспите садницама пасуља, кикирикијем и килантром.