Паелла са месом и козицама – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 370, укупна масноћа 8,5 г., засићених масти г., протеина 28 г., угљених хидрата 47 нпр. влакно, мг холестерола, натријум мг, шећер г друзьями: Time: 1 hour. 30 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 1/4 чл. опрана сирова басмати смеђа пиринач
- 1 одресак од кратког безгланца (170 гр.)
- 225 гр. огуљене и сецкане велике козице
- 1/4 Арт. комадићи шпагета од целог зрна брашно
- 1/2 кашике кашике со
- Млевени бибер
- Кухање спреј
- 2 кашике кашике маслиново уље
- 2 млевена режња лука
- 1 лук исечен на пола прстена
- 1 огуљена и сјецкана паприка
- 2 грубо сецкане шљиве парадајза
- 1,5 тбсп. пилећи презли
- 1/2 кашике кашике здробљене стигме шафрана
- 1 кашика. смрзнути зелени грашак
- 2 кашике. л. исецкани листови свеже килантро
- 6 грубо сецканих маслина
Рецепти са сличним састојцима: пиринач басмати, говедина, бибер слатко, лук, бели лук, шљива парадајз, паста за шпагете, грашак, козице, маслине, шафран, килантро
Припрема рецепта:
- У великој посуди са добро посољеном кључалом водом прокухајте пиринча, како бисте кували тјестенину, док не омекша, око 30 мин
- У ово време зачините сваку страну одреска 1/4 кашике кашике. со и млевени црни бибер по укусу. Загрејати на средње јакој ватри. велику тепсију са лепком и нарежите бифтек кулинарски спреј. Ставите одрезак у тепсију и посолите око 5 минута Преокрените и наставите са другим кувањем стране, док се не порумени, још 5 минута. Спремање је спремно одрезак на тањиру и оставите да се одмори.
- У истој тави на средње јакој ватри загрејте уље. Ставите бели лук, лук и паприку. Кувати поклопцем на средњој ватри, повремено мешајући док поврће не постане меко, око 10 минута Додајте парадајз исечен на комаде шпагете, пилећи фонд, шафран и кувајте док се не скувају тјестенине, 8 мин
- Посолите пиринач и ставите га у шерпу са зеленим грашак. Мешајте док не буду топле. На површину ставите козице на рижу, поклопите и парите док не порумени спреман и ружичаст, око 3 минута. козице, одрежите бифтек преко влакана на 0,5 дебелих кришки види Паелла. Уклоните посуду са ватре. Поспите цилантром и маслине и послужите топло у тави.