Домаћа пита са јагодним желатинозним пуњењем и схтрезелнаиа прелив
Овогодишњи пролећни десерт прави се од златног прелива углавном слатке јагоде. Да бисте били сигурни да је пуњење правилно скувани, претходно охладите казан са јагодама послуживање.
Time: 3сат 20 минута Тежина: лако Сервис: 6 – 8 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Пуњење
- 900 гр. јагоде исечене на 4 дела
- 1/3 Арт. џем од јагода
- 1/4 Арт. кукурузни скроб
- 1/4 Арт. шећер
- 1 кашика. л. лимунов сок
Стреисел
- 1 и 3/4 чл. брашно
- 1/4 Арт. плус 2 кашике. л. гранулирани шећер
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике ситна со
- 6 кашика. л. коцкице хладног путера
- 3/4 Арт. плус 2 кашике. л. хладна крема
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- Сладолед од ванилије
Рецепти са сличним састојцима: јагоде, џем од јагода, брашно, павлака, екстракт ванилије, лимунов сок, ванилија сладолед, скроб, штрудле
Припрема рецепта:
- Припремите пуњење: жичани носач поставите у средину рерне и подгријати на 180 ° Ц. У великој чинији помешајте џем, кукурузни скроб, шећер, лимунов сок и 2 кашике. л. подигните воду хомогеност. Додајте јагоде и лагано измешајте покријте равномерно. Пребаците смешу на 2 литра. посуда за печење лопатицом или великом кашиком пажљиво распоредите јагоде у облику.
- Припремите схтреисел: помешајте брашно, 1/4 кашике. шећер, прашак за пециво и сол у процесору за храну. Додајте кремасто путера и мешајте док смеша не наликује грубом брашну. Додајте 3/4 кашике. павлаке и ваниле и мешајте док не добијете тесто неће почети да се окупљају у једној маси. Не мешај се превише пажљиво. Тесто равномерно распоредите по јагодама, прелијте преостале 2 кашике. л. врхња и поспите преосталом 2 кашике. л.шећер.
- Ставите кашу на лим за печење и пеците док док се прелив мало не пржи, а надев постане балон, отприлике 1 х. Пре пуњења 2 до 3 сата оставите да се чаша потпуно охлади. Послужите уз сладолед од ванилије. подељено по порцијама са бадемовим преливом.
