Ин аздушна палачинка, која се у САД-у називају и Дутцх Баби (Енглеска холандска палачинка за бебе) се веома разликује од традиционалне Палачинке. Прво, више личи на пита или јоркшир пудинг и припрема се један по један или више људи. Друго, у његовом саставу не постоји ни сода, ни прашак за пециво. И треће, ова се палачинка пече у рерни у тави од ливеног гвожђа, где се налази испод излагање топлоти, он се диже. Готова палачинка сервирао одмах из рерне, док није успео да падне, са воћем. Припремите за њега невероватни компот са јабукама, крушкама и Прехрана и уживање Прехрамбена вредност једне порције: (укупно) 6) калорије 458, укупна масноћа 15 г., Засићене масти нпр., Протеини 8 г., угљени хидрати 70 г, влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. 
Time: 1 hour.30 минута Тешкоћа: средња Сервис: 6 У рецептима се користи димензионално запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Компот
- 1 кашика. сухе шљиве
- 4 кесице црног чаја
- 0,5 тбсп. шећер
- Ступ со
- 1 зрно ванилије, преполовите на пола и исецкајте семенке
- 3 широке траке наранџасте коре
- 0,5 тбсп. ракија или ракија
- 2 јаке јабуке (нпр. Фуји), огуљене и сецкане кришке
- 3 Бере Боскуе крушке, огуљене и нарезане на листиће
Палачинка
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 4 велика јаја
- 0,5 тсп соли
- 3/4 Арт. немасна крема
- 3/4 Арт. брашно
- 1 кашика кашике рендану кору наранџе
- 2 кашике. л. свеже исцеђен сок од поморанџе
- 0,5 тсп екстракт бадема
- Шећер у праху, за посипање
Рецепти са сличним састојцима: суве шљиве, црни чај, шећер, махуна ванилије, корица наранџе, коњак, ракија, јабуке, крушке, путер, јаја, павлака, брашно, сок поморанџе, бадем екстракт шећера у праху
Припрема рецепта:
- Направите компот: Намочите шљиве и чајне кашике кесице у 1 кашику. кључале воде 20 минута. Затим избаците кесице.
- Пребаците суве шљиве са течношћу у малу лонцу. Додајте шећер, со, семенке ванилије и махуне, лимунову корицу и коњак и кувајте на средњој ватри до конзистенције сирупа, 10-15 минута. Додајте јабуке и крушке и смањите топлоту на минимум; поклопите и кувајте док не омекша, око 15 минута. Схифт у посуду и охладити. Покријте и ставите компот фрижидер најмање 2 сата или чувајте 1 недељу.
- Направите палачинку: Загрејте рерну на 220 ° Ц. В30 цм у тави од ливеног гвожђа. Растопите на средњој топлоти путер. Сипати 2 кашике. л. растопљени путер у блендер (остатак оставите у лонцу, искључите шпорет). У блендер додајте јаја, сол и млеко и измешајте. Додајте брашно и мешати док не постане глатко. Додајте наранчу сок од поморанџе и екстракт бадема и измешајте.
- Загрејати таву са маслацем на умерено јаком ватра окрените га да покријете дно уљем. Сипајте тесто ставите у рерну и пеците до златно смеђе боје 15-20 минута. По жељи угријте компот, одбаците лимунову корицу и струк ванилија. На палачинку поспите шећер од глазуре, послужите с компотом.
