Панзанела је најједноставније и најукусније лето Италијанска салата. Слатки зрели парадајз, хрскаво мирисан лук, колач маслиновог уља и сирћета и кришке устајалог хлеба натопљеног соком од дресинга и поврћа, – то је цео основни сет за освежавајућу салату, који, као То је немогуће успут бити врућег летњег дана. Украсите своју панзанелу Оригинална сервирање у чинији са парадајзом. Те посуде се могу послужити и као прилог поврћа за месна јела. једна порција: (4 укупно) Калорије 244, укупна масноћа 15 г, засићена масти, протеини 5 г, угљени хидрати 24 г, влакна, мг, холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 велика нехибридна рајчица различитих боја, отприлике 1.3 кг
- Пола црвеног лука, нарезаног на танке полукрсте
- 3 кашике. л. црвено винско сирће, поделите + мало преко потреба
- 1/4 Арт. маслиново уље ароматизирано белим луком + мало по мало потреба
- 120 гр. танки штапићи гриссинија, сломљени на комаде од 1 види
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, црвени лук, вино сирћета, бели хлеб
Припрема рецепта:
- Одрежите 0,5 цм на врху сваког парадајза и оставите по страни одсечена капа. Користите назубљени нож унутрашњу мембрану без пробијања парадајза. Кашичица са кашичицом мембране и семенке и ставите на сито монтирано изнад посуде. Шупље парадајз и њихове мембране, сол и бибер.
- Ставите лук у мању посуду и сипајте 2 кашике. л. сирћета. Додајте прстохват соли и оставите 10 минута да лук добије укус мекши. У чинији помешајте шлагом 1 кашику. л. сирћета, белог уља и 1/4 Арт. мембранска течност испод мембрана. Сол и бибер.
- Мембране парадајза грубо сецкајте и ставите у посуду. Додај лук, који је претходно испрао маринаду, и комадиће гриссинија. Сипајте дресинг и добро измешајте. По потреби со, бибер, додати још уља, парадајз течност или сирћета тако да се цела смеша равномерно навлажи. Напуните сваки Парадајз 1/4 пуњења и прекријте исеченим поклопцима. Охладити пре послуживања.
