Пржена италијанска салата од панзанеле са саламом поврће на жару и хлеб. Ова салата се може послужити као главно јело за четири или као прилог за пуретину за више људи Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 431, укупна масноћа 20 г, засићене масти 5 г, протеин 15 нпр. угљени хидрати 50 г. влакна 6 г. холестерол 29 мг натријума 1066 мг., сахар г. 
Photo of the dish: АнтонисАхилијево време: 30 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 120 гр. саламу, исечену на широке танке траке
- Маслиново уље
- 2 кашике кашике црно винско сирће
- 2 кашике кашике свеже исцеђен лимунов сок
- 1 чешња чешњака, сецкати
- 3 средње рајчице, прережите на пола
- 6 перја зеленог лука
- 2 велике слатке паприке, исечене на четири дела
- 1 тиквице, пререзати на пола по дужини
- 1 хлеб (280 гр.) Циабатта хлеб, или било који бели хрскави хлеб прережите на пола по дужини
- 1/2 кашике. свежи босиљак, нана или першун, одвојено лишће
- Со и свеже млевене паприке
Рецепти са сличним састојцима: салама, вински сирће, лимун сок, бели лук, парадајз, зелени лук, слатка паприка, тиквице, хлеб циабатта, босиљак, нана, першун, крутони
Припрема рецепта:
- Припремите хлеб и поврће: намажите хлеб маслиновим уљем, издвојити. Затим зачините у посуди са сољу и бибером парадајз, прелијте маслиновим уљем. Одложи. У другој посуди промијешајте перје, паприку и тиквице, посолите и попаприте бибера, сипати маслиново уље.
- Кухајте поврће и хлеб са роштиља: претходно загрејте роштиљ средњу температуру, решетку намажите маслиновим уљем, ставите Парадајз равном страном према доље, пржите 2 минуте, пребаците на лим за печење. Затим тост хлеб и зелени лук у низу 2 минута са сваке стране и 4 минута. слатке паприке и тиквице са свака страна. Ставите на плех за печење да би стекнили сок, оставити да се охлади.
- Припремите дресинг за салату: помешајте у засебној посуди 2 кашике маслиновог уља, винског сирћета, лимуновог сока, бели лук, 1/4 кашике кашике со, зачините папром.
- Скувајте салату са роштиља са панзанелом: исеците перје лука, паприка, тиквице, парадајз и хлеб на кришке. Улијте посуда за салату. Додајте свеже зачинско биље, саламу, дресинг. Сол и бибер по укусу, протрести, сипати сок са плеха за печење.
