Предјело пуњеног парадајза није само изузетно укусно, него и изгледа сјајно на столу. Одлично за обоје свечану вечеру и за сваки дан, јер довољно је кувања само ће вам требати нешто више од пола сата. Главна тајна богат укус јела је употреба три врсте гљива за пуњење. Пржите их у тави са луком, белим луком и хлебим мрвицама хлебне мрвице које не само да ужину чине задовољнијом, већ ће и бити узете у обзир укусни сокови од гљива. Пуњење од гљива напуните парадајзом, прелијте сиром и зачинским биљем и мало пржите у рерни, топљење сира Прехрамбена вредност једне порције: (укупно) 6) калорије 219, укупна масноћа 8 г, засићене масти 3 г, протеини 6 г, угљени хидрати 25 г., влакна – г., холестерол 8 мг., натријум 184 мг., сахар 5 г. 
Time: 46 мин.Тежина: средња порција: 6 Измерени спремници се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. сухи морски листови
- 1 кашика. сушене лисичарке
- 1 кашика. сушене гљиве схиитаке
- 1 кашика. топла вода
- 3 кашике. бело вино
- 6 средњих парадајза, језгра и семенке + 1 парадајз, сјецкани
- 0,5 тсп со
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 2 кашике. л. сецкане шалотке
- 1 кашика. л. исецкан бели лук
- 1 кашика. сецкани лук
- 1 и 1/4 чл. панко хлебне мрвице
- 1/4 жлице бибер
- 100 гр. козји сир на собној температури
- 1 кашика. л. насецкани листови першуна
Рецепти са сличним састојцима: шитаке гљиве, бело вино, парадајз, шалотка, бели лук, црни лук, панеле мрвице хлеба, козји сир, першун, печурке
Припрема рецепта:
- У посуду налијте воду и вино и гљиве натопите тако да прокључају натечен. Затим извадите гљиве и исциједите вишак воде. Без течности сипати. Гљиве грубо насецкајте.
- Поспите парадајз и зачините сољу рупу до чаше вишка воде. У тепсији загрејати 2 ст. л. маслиновог уља и поспите шалотком, белим луком и луком. Пржите док транспарентност. Додајте шампињоне и кувајте 5 минута. Затим додајте 0,5 ст. течност од гљива и пирјати 4 до 5 минута, или док не постане велика мало воде се не апсорбује. Поспите панко крекере и исецкајте парадајз. Све помешај. Посолите и попаприте смешу са гљивама и уклонити са шпорета.
- Укључите рерну са функцијом роштиља. У посуди помешајте козји сир и першун. Сваки парадајз напуните шунком од гљива и поклопите танки слој сира. Распоредите парадајз на лим за печење и ставите испод грејни елемент 2 до 3 минуте, док се сир мало не мало растопит ће се и постати златно.
