Бијела морска риба, попут пругастог баса, је вриједан производ, која задржава своја корисна својства боља када се кува пар. Али да вам се парна риба не чини превише укусна, послужите га уз богату прилог од поврћа са резанцима и печуркама парадајз, заливање свега сосом од агродолце – италијански слатко и кисело Умак на бази шећера, сирћета и медитеранских зачина што је савршено за рибу. Најлакши начин за долазак повртни резанци су да се кувају шпагети тиквице. Након печења лако се дели на дугачка влакна у облику тјестенине. Послужите рибу и поврће с ароматичним сортимента гљива и уживајте у вишеструком укусу здраво јело Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 432, укупна масноћа 22 г., Засићене масти г., Протеини 34 г., Угљени хидрати 24 г., Влакно, мг холестерола, натријум, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 55 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 ком филе морског пруга (1700 гр сваки), интермускуларни уклони кости
- 5 кашика. л. маслиново уље
- 3-4 гранчице свежег рузмарина
- 1 глава лука
- Прстохват црвене паприке
- 1/4 Арт. црно винско сирће
- 3 кашике. л. шећер
- 1 средња бундева за шпагете
- 350 гр сортиране гљиве (схиитаке, лисице и / или остриге), велике гљиве нарежите на комаде
- 2 кашике. цхерри парадајз
Рецепти са сличним састојцима: рибљи филе, гљиве, цхерри парадајз, шпагете тиквице, винско сирће, пахуљице црвене паприке, рузмарин
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц.
- Направите сос од Агродолце: у малој шерпици пирјати 3 жлице. л. маслиново уље, рузмарин, читаве режњеве белог лука и тиквице паприке, мешајући док бели лук постаће мекан, 8 минута. Одложите 1 кашику. л. белог лука. У паприку додајте сирће и шећер. Кувајте на средњој ватри док сирупано стање, 5 минута.
- Прережите бундеву на пола и уклоните семенке. Подмажите кришке издвојите бели лук, со и бибер. Положите тикву исећи на лим за печење и пећи у рерни док се не скува, 1 сат Затим смањите температуру на 90 ° Ц. Држање бундеве пешкиром вилицом поделите његову пулпу на дугачка влакна и ставите их у облик за печење. Посолите, попаприте, прекријте фолијом и држите унутра пећница је топла.
- У великој тави са нелепљивим премазом на средњој топлоти загрејати 1 кашика. л. маслиново уље. Додајте шампињоне, со и пржити, мешајући до златно браон, 10 минута. Ставите их тањир. Додајте преосталих 1 кашика. л. маслиново уље у тави и ставите парадајз .Кржите, мешајући, док се кожа не љушти. Додајте 1 кашику. л. сос је агродолцхе и мало воде, поклопите и кувајте док парадајз не пукне 5 минута. Вратите гљиве посуду и загрејати.
- У међувремену, у лонцу на средње јакој ватри доведите до кључања 2,5 види воду. Посолите и попаприте рибу, а затим је ставите у бамбус или склопиви двоструки бојлер инсталиран изнад кључале воде. Цовер поклопац и паре док се скоро не скува, 5-6 минута. Скини се тањири и поклопац за довођење рибе до спремности, за 2 – 4 минута
- Филете сервирајте на порције, додајте тиквице, печурке и парадајз. Сипајте сос преко агродолцхе. Послужите уз додатну порцију соса карамелизирани бели лук.
