Пассат – рибани парадајз у сопственом соку – помоћи ће вам да ако сте убрали велики урод парадајза или га често кувајте јела, посебно италијанску храну, и не желите их лишити тако мирисна, узгајана под летњим врелим сунцем састојак чак и у хладној сезони. Обично раде ветрови само од парадајза, али понекад додају више укуса бели лук, ловоров лист или босиљак. Можете направити сосове с њом, супе, зачине, додајте пиззи и било којем топлом јелу, по потреби Парадајз Укус лета задржите у тегли трговачких ветрова. једна порција: (укупно 800 мл) Калорије 51, укупна масноћа 2 г., засићене масти, протеини 2 г, угљени хидрати 6 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 20 минута Тежина: лако Количина: 800 мл У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг парадајз исечен на пола или 4 дела
- 6 режња белог лука, преполовљено
- 1 кашика. л. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, парадајз сос, бели лук
Припрема рецепта:
- Ставите парадајз, бели лук у лончић и сипајте маслиново уље. Ставите на умерену ватру, поклопите и кувајте 10 минута, повремено мућкајући посуду тако да су све половине парадајза потпуно распрснути.
- Веома посолите и попаприте трговачки ветар и додајте 1 кашика кашике. шећер. Кувајте без поклопца још 5 минута, док бели лук не постане мекан. Онда охладите смешу и обришите је кроз сито.
- Пассат се може сипати у подељене пакете за замрзавање и чувајте у замрзивачу 3 месеца или је прелијте банке и чувајте у фрижидеру највише 1 недељу. Или другачије одмах их користити у припреми умака и супа.
