Паста Примавера

Састојци

0/11 састојака

Тиквице – 200 г

Першун и мента – 2 кашике

Смрзнути грашак – 400 г.

Маслиново уље – 3 кашике

Мрква – 200 г.

Зелени пасуљ – 200 г.

Маслац – 5 кашика кашике

Пенне тјестенина – 400 г.

Сок од лимуна и лимуна – 1 ком.

Со укус

Црни бибер по укусу

30 мин30 мин 172,9

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

Растопите путер, додајте сецкану менту и першун, све помешај. Оставите на топлом месту.

Огулите шаргарепу. Тиквице нарежите на кришке и зелене махуне пасуљ – на пола.

Скувајте пасту у сланој води према упутствима на амбалажа.

Одвојено, кухајте шаргарепу 3 минуте. Додајте зелено грашак, пасуљ, тиквице и кувајте још 4 мин.

Готове новчанице одбаците у фил. Пребаци натраг у посуду, додајте путер са зеленилом, маслиново уље, лимунова корица и сок. Промените.

Ставите припремљено поврће у тепсију с тестенином измешајте, посолите и попаприте. Можете украсити зеленилом.

Кључне речи:

тјестенина са поврћем

Иако име ове тјестенине звучи као италијански гурман јело, оно је измишљено ипак у Америци. И реч “примавера” преведено са италијанског као „пролеће“. А истина је паста Изгледа врло пролећно захваљујући многим светлим зеленилима црвено и наранџасто поврће, које се мало пржи док полуприпремљени и задржавају своју сочност. Богатији укус пржене гљиве додају се пасти. Помешајте све поврће са куваним са феттуццином пастом и додајте нежни кремасти сос са пармезаном и зелени грашак. Налијепите савршену за лаку здраву ужина под бокал сухого белого вина. Time: 40мин Тежина: лако Порције: 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.

Contents

1 Састојци за рецепт:
- 1.1 Поврће
- 1.2 Сос
2 Припрема рецепта:
- 2.1 Напомена

Састојци за рецепт:

Поврће

3 кашике. л. маслиново уље
2 велике шаргарепе, огуљене и нарезане коси
1 кашика. 1 кришка брокуле
1 црвена паприка, огуљена и сецкана пруге
2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
110 гр. печурке, опране и сецкане
2 средње тиквице нарезане укосо
1 средња тиквица, нарезана укосо

Сос

4 чешња лука, млевена
Пола великог лука, коцкице
0,5 тбсп. пилећи чорба + по жељи према потреби
1/4 Арт. бело вино (види напомену)
0,5 тбсп. крема било којег садржаја масти
0,5 тбсп. нарибани пармезан + додатно за послуживање
0,5 тбсп. смрзнути грашак
12 свежих листова босиљка, сецканих + додатак за филинг
450 гр феттуццине за тјестенину, куване у складу са препорука за паковање

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, броколи, паприка слатко, путер, шампињони, тиквице, тиквице, бели лук, лук, чорба, бело вино, павлака, пармезан, грашак, босиљак, тјестенина од феттуццина

Припрема рецепта:

Поврће: У великој тави на умереној топлоти загрејати 2 кашике. л. маслиново уље. Додајте шаргарепу и пржите 1 минуту Затим додајте броколи, пржите још минут. Додај паприка, пржити још 1 минут. Ставите поврће напоље таве.
У шерпу додати путер и преосталих 1 кашика. л.маслиново уље; загрејати. Додајте шампињоне, тиквице и тиквице и пржите док поврће не почне да омекшава, 2-3 минута. Изложите поврће у посуди са претходном партијом.
Умак: додајте бели лук и лук у посуду и пирјајте док око 2 минута неће постати прозиран.
Затим сипајте пилећи фонд и вино и помешајте, стругајући лепљиви комадићи са дна тепсије. Кувајте 3-4 минута док сос испарава отприлике половина. Додајте врхње и пармезан и додајте сир да се растопи. Сол и бибер по укусу.
Пржено поврће ставите у сос, додајте грашак и босиљак, мик. Ако је сос потребно разблажити, сипајте мало чорбе. Кувану тестенину ставите у велику посуду и све сипајте садржај таве у пасту; мик. Поспите додатно босиљка и послужите са пармезаном.

Напомена

Уместо вина, можете користити пилеће залихе.

30 мин

Једноставно јело

172.9кцал

Рецепт

Почнимо!