Најфинија паста, чији назив буквално значи “коса анђео “, има нежну текстуру и одлично се слаже са сосом од сушени парадајз и козји сир. За јело не треба пуно времена припрема, а погодна је и за загревање. Укусна, брза и угодна – савршена комбинација за вечеру у средини радна недеља. Поред тога, рецепт је тешко покварити, мењати њега по вољи. На пример, пилетини можете додати у јело, козице или печурке. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тежина: лако Сервис: 4-6. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 лименка (280 гр.) Сушене рајчице у биљном уљу, исецкати (оставити уље)
- 1 мали лук, сецкан
- 4 чешња лука, млевена
- 1/4 Арт. парадајзна паста
- 2/3 Арт. суво бело вино
- 230 гр. тјестенина цаппелли д’ангело
- 60 гр свјежи меки козји сир, крупне мрвице
- 2 кашике. л. насецкани листови першуна
Рецепти са сличним састојцима: сушени парадајз, лук, бели лук, паста од парадајза, бело вино, тестенине цапелли, козји сир, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати 2 кашике. л. биљно уље из тегле осушеног парадајз у великој тави на средње јакој ватри. Додајте лук и Прелазите док не омекша (отприлике 3 минуте). Умешајте бели лук и пржите док ароматично (око 1 минут). Додај парадајз пасту и кувајте 2 минута, непрестано мешајући. Улијте унутра вина, сипајте сушене рајчице и пирјајте док не постане течно два пута (око 2 минута).
- У међувремену, донесите посољену воду до кључања тава. Сипајте тестенину и кувајте док не алденте, мешајући повремено (отприлике 5 минута). Исцедите течност преостало након кувања, задржавајући 1/2 кашике. Додајте пасту у парадајз смеша. Промијешајте са мало задржане течности за влажење. Зачините тестенину по укусу са соли и бибером. Поспите козји сир и першун. Промените. Сипајте пасту у посуде и служити.
