Пастицио (грчка кашика за тјестенину) – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 30 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр млевено јагњеће месо
- 340 гр резанци од јаја
- 1 лименка (750 гр.) Парадајз сос са босиљком (3 1/4 кашике)
- Масло од калупа
- Со
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 насјецкани крупни лук
- 3/4 жлице млевени црни бибер
- 3 исецкана и уситњена чешња белог лука
- 2 кашике. л. млевени кумин
- 2 кашике кашике млевени коријандер
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1/2 кашике кашике млевени паприкаш
- 1,5 тбсп. исецкани листови свеже менте
Сос:
- 1 кашика. млеко собне температуре
- 1/2 кашике. крема са собном температуром
- 3 кашике. рибани пармезан (око 170 гр.)
- 1 кашика. природни јогурт на собној температури
- 1/4 Арт. исецкани листови свеже нане по жељи
Рецепти са сличним састојцима: резанци од јаја, млевена јањетина, лук лук, бели лук, парадајз сос, млеко, павлака, јогурт, сир пармезан, кумин, коријандер, цимет, свети зачин, нана
Припрема рецепта:
- На средину рерне ставите решетку и загрејте је на 205 ° Ц. Подмажите пекмез димензија 33к23 цм са путером. велика тава на јакој ватри доведе до сланог кључања вода. Кухајте тестенину док не буде мека, али повремено мешајући 7-9 минута Оциједите и пребаците тјестенину у велику посуда.
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати уље. Ставите лук, једну кашичицу соли и 1/2 кашике. бибер. Пржити мешајући повремено, док не омекша, око 4 минута. Додај белог лука и пржите док ароматично, око 30 сек. Пут месо, кумин, коријандер, цимет, свети зачин, кашичица соли и преосталих 1/4 жличице бибер. Сауте, често мешајући, све док спремност, отприлике 6 мин Додајте парадајз сос и паприку. Донеси смеша до кључања. Смањите топлоту и пирјајте 5 минута.
- За умак: У тепсији са дебелим зидом средње величине доведите млеко и врхње да прокуха на средњој топлоти. Смањите ватру слаби. Додајте сир и мешајте док се сир не истопи, а сос неће бити једноличан. Уклоните посуду са топлоте и додајте јогурт.Додајте месни сос пастама и мешајте док не постану није у потпуности прекривен сосом. Пребаците смешу у калуп за печење. Равномјерно распоредите сос од сира по површини и пеците до златно браон, 25-30 минута. Цоол ин у року од 10 минута Ако користите, поспите насјецканом ментом и служити.
