Тјестенина од козице са шкампима и Фра Девило сосом – детаљно Прехрамбена вредност по оброку: (укупно) 4) Калорије 630, укупна масноћа 1 8 г, засићене масти 3 г, протеин 37 нпр. угљени хидрати 74 г. влакна 7 г. холестерол 174 мг. натријум 765 мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Антонис Ацхиллеос Време: 30 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 450 гр средње величине козица, огулити
- 5 режња белог лука, исечено на танке кришке
- 2 – 4 филета инћуна, сецкати
- 1 кашика кашике сушене папричице
- 1 лименка (800 гр.) Кисели ситно воћни парадајз (трешња, сан марзано), месите
- 1/2 кашике. суво бело вино
- 3 гранчице оригана, одвојите листове од стабљика и грубо исецкати
- Груба со
- 340 гр буцатини или језична тестенина
- 1/2 кашике. листови свежег першуна или босиљка, крупни исецкати
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, бели лук, инћуни, паприке црвене пахуљице, цхерри парадајз, пара марзан парадајз, бело вино, оригано, паста буцатини, пасте од лингвина, першун, босиљак
Припрема рецепта:
- Загрејати у великој тепсији 1 кашика. л. маслиново уље. Додај козице и пржите 1 мин са сваке стране. Пребаци на јело.
- У тепсију додајте преостале 3 кашике. л. маслиново уље затим додајте бели лук, инћуне и паприке. Пржити мешајући док бели лук не постане мекан, отприлике 1 мин. Додајте парадајз са саламуром, вино, оригано и 1 кашика кашике. со. Закухајте и наставите да кувате, повремено мешајући, док се сос не згусне, око 15 минута.
- У међувремену, донесите слану воду да прокуха у лонцу. Додајте тестенину и кувајте онолико времена колико је назначено на амбалажа. Улијте 1/2 кашике. течности у засебној посуди, остало испустите течност.
- У таву са сосом додајте першун, тестенину и шкампе, да се мешају Умешајте преосталу течност од тестенине. Додајте со на укус. Распоредите јело на тањире и премажите маслиновим уљем; по жељи поспите паприм пахуљицама.
