Можеш ти пола дана да скуваш овај пасуљ, али када пробајте, схватићете да то вреди и много укусније предјело од конзервираног граха. Бели пасуљ печен у каве у рерни на средње јакој ватри са ароматичним прженим сланина, у пасти од парадајза са смеђим шећером, меласа, бурбон и зачини. Заједно ће се ови састојци напунити јело са богатим букетом мириса и укуса и пружиће га богатом боја за испирање уста. Ово богато јело може се послужити као вруће љубазан и хладан, па се сматра одличном закуском пикник, са њим можете спремати сендвиче или послужити уз прилог мясу. 
Time: 5 час.Тежина: лако Сервис: 8 измерјених контејнера се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр сушени бели пасуљ, сортирати
- 200 гр. дебеле кришке сланине, исечене на траке од 1 види
- 1 лук, коцкице
- 3 чена, млевени бели лук
- 1 кашика кашике паприка
- 1 лименка (220 гр.) Конзервирани сос од парадајза
- 1/3 Арт. меласа
- 1/4 Арт. бурбон
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- 1 кашика. л. Ворцестер сос
- 2 кашике кашике жута сенф
Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, парадајз сос, сланина, меласа, бурбон, паприка
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 150 ° Ц. У великом котлу умерено на јакој ватри пржите сланину док не порумени и не постане хрскава, око 8 минута. Додајте лук и бели лук и пржите док мекоћа, 4-5 минута. Додајте паприку и пржите, мешајући, око 30 секунди Додајте парадајз сос, меласу, бурбон, браон шећер, Ворцестер сос, сенф, 2 кашике кашике. соли и 0,5 кашике кашике црни бибер. Дођите до кључања и кухајте 5 минута.
- Додајте пасуљ и 8 кашика у котлу. вода. Закухајте затим поклопите и ставите у рерну. Томите у рерни док грах није мекан, око 3 сата. Ако после овај пут је још мало чврсто, наставите пећи мешати сваких 45 минута и додавати ако је потребно више воде па је пасуљ покривен течношћу.
- Након што је пасуљ мекан, уклоните поклопац и повећајте температура пећи до 160 ° С. Пеците док пасуљ не потамни и неће се згушњавати, још око 1 сат. Опет, ако пасуљу треба више времена, наставите да кувате, повремено мешајући и додавајући када треба више воде. Извадите котлу из рерне и разблажити водом ако је потребно.
