Грилл патке груди под устима љепљиве азијке сос. Груди се трљају мирисном азијском мешавином зачина и роштиљ полако док се масноћа не растопи и кожа постат ће хрскави. Пред крај пржења комадићи патке се размазују унапред припремљени са оштром глазура-бели лук на бази мед, бели лук, соја сос, ђумбир и паста са љутим чилијем (нпр. самбал олек) . Хармонично је спојио све укусе својих компоненти, која заједно са зачином зачињава месо укусне азијске ноте. Сервирајте патку са печенком зелени лук на жару и топле пшеничне колаче пријатељи: 
Време: 35 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Патка
- 4 паткаста прса, одрежите вишак масноће
- Азијски микс зачина погледајте рецепт испод
- Зачињена глазура од ђумбира и белог лука, погледајте рецепт у наставку
- 1 грип зеленог лука на жару
- Пшенична тортиља на жару
Азијски микс зачина
- 2 кашике. л. паприка
- 1 кашика. л. сува сенф
- 2 кашике кашике груба со
- 2 кашике кашике мљевени црни бибер
- 2 кашике кашике млевени анис
- 2 кашике кашике млевени ђумбир
- 1 кашика кашике млевени паприкаш
- 1/4 жлице млевена црвена паприка
- Комбинујте све састојке у малој посуди.
Пикантна Ђумбир-Чешњак глазура
- 2 кашике. л. кикирики путер
- 5 цм. Коријен ђумбира ситно сјецкани
- 6 чешња лука, ситно сецканих
- 2 кашике. л. зачињена азијска паста од чилија (препоручује се: самбал-олек)
- 0,5 тбсп. душо
- 1/4 Арт. лагано сољен соја сос
Рецепти са сличним састојцима: паткаста прса, паста чилија, бибер свети зачин, млевени ђумбир, семенке аниса, сенф у праху, паприка, тортиља
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. На кожи патке направите мрежасти узорак ножем без прореза кроз месо. Поспите сваку дојка са сољу и црним бибером са обе стране.
- Утрљајте кожу сваке дојке с неколико кашика мјешавине зачините и ставите на роштиљ, кожом доле. Пржите док кожа не постане мало хрскаве и хрскаве, око 4-5 минута. Преврни се дојити, глазура и наставити пржити док се лагано не скува, Још 3-4 минута.
- Извадите патку са роштиља и поново је намажите. Пусти ме да се одморим током 5 минута, а затим косно исеците на 0,5 дебелих кришки види: На јело ставите зелени лук, гриловано, и поврће ставите сјецкане патке прса.
- Послужите уз загрејане тортиље. Зачињен ђумбир и бели лук глазура: загрејте у малој посуди на средњој топлоти кикирики путер. Додајте ђумбир и бели лук и пржите док не омекшају. Додајте чили пасту и пржите још 1 минуту. Умешајте мед и соју Сос и кувајте док се не помешају и мед не отопи. Супер глазуру пре даље употребе.
