Потребно је само 5 да припремите најбољу вечеру од Трисха Иервуд састојци. Након печења говедине, она узима сок који се истиче из мяса, и делает вкусную подливу. 
Time: 4сат 1 5 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2,2 кг говедина без костију
- Со и црни бибер
- 1 велики сецкани лук
- 1/4 Арт. јабуково сирће
- 4 жлице. л. пшенично брашно
Рецепти са сличним састојцима: говедина, лук, јабука сирће, брашно
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 ° Ц.
- Покријте велику тепсију или лим за печење из ваше рерне издржљива алуминијумска фолија, тако да месо може бити потпуно замотајте у ову фолију. Сјајна страна фолије требала би бити нагоре. Обришите месо са свих страна сољу и бибером и ставите на средину фолије. Поспите насјецкани лук, затим сипајте сирће. Крајеве фолије спојите заједно, замотајте месо неколико пута, а затим коначно притисните крајеве запечати месо. Сипајте око 3 цм воде око тепсије. фолија са месом. Пеците говедину док месо не омекша мекано и смеђкасто, око 3-4 сата. Проверите ниво воде у посуду редовно додавати, по потреби додавати још. Ако сок одводи из фолије унутра
Време кувања
остави га за гравију
- Кад је печена говедина готова, извадите месо у фолију из таве и пустите оставите да се охлади неколико минута. Пажљиво отворите торбу сачувајте све сокове и пребаците месо на јело. Покријте месо фолију тако да се не охлади док правите кашику.
- Сипајте месни сок у мерну шољу тако да сва масноћа лебди површина. Извадите 4 кашике. л. масноћу и сипати у шерпу, остатак уклоните масти. (Ако је масноћа мања од 4 кашике, додајте жељену количина путера.)
- Измерите преостали месни сок без масноће, требало би додајте 2 кашике кашике, ако је мање, додајте воду. Додајте брашно масноћи у тепсији измешајте смешу да се направи прелив сос. Кувајте смешу на средњој ватри док брашно не постане смеђкасто, око 1 мин Сипајте месни сок без масноће полако, мешајте смешу док се матирача не згусне.
- Нарежите печену говедину на кришке (месо ће бити јако мекани) и послужите уз рибу.
