Печена каватаппи тестенина са артичокама и коморачем – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Лиса Схин Време: 1 сат. 20 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр каватаппи паста (округла)
- 2 кашике. л. маслиново уље и још много тога за подмазивање калупа
- 4 режња белог лука, исецкана на кришке
- Ступ сувих паприка пахуљица
- 1200 гр. кисели парадајз у облику шљиве или парадајз са вишњама кисели краставац, кашика парадајза
- 4 велике гранчице босиљка
- 1 кашика. рикота или скут
- 1,5 тбсп. сјецкани смрзнути артичоке, отапати
- 1,5 тбсп. нарезане луковице коморача пржене у уље
- 3 кашике. нарезани сир моцарела
- 1 кашика. ситно нарибани пецорино романо или пармезан
Рецепти са сличним састојцима: каватаппи тјестенина, бели лук, бибер црвене житарице, шљива парадајз, парадајз цхерри, босиљак, сир рикота, скута, артичоке, лук од коморача, моцарела сир, сир пецорино романо, пармезан
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. У шерпици прокувајте слана вода. Додајте каватаппи пасту и кувајте док напола не скува, 2 – 3 мин., Проциједите воду.
- У великој тепсији загрејте маслиново уље. Додајте бели лук, бибер пахуљице и пржите до златно браон. Додајте парадајз са сланог раствора, 1 кашика. вода, босиљак и кувајте, све док сос задебљава, око 15 минута Извадите босиљак и посолите сос на укус. (Или загрејати 4 кашике. Готовог соса од парадајза.)
- У сос додајте рикоту, артичоке и коморач, измешајте.
- Подмажите посуду за печење запремине 3-4 л. Мик тјестенина са сосом и пола моцареле и пецорино сиром. За излагање тјестенину у припремљеном облику и поспите преосталим сиром. Пеците каватаппи тјестенину у претходно загрејаној рерни златне боје 15 минута
