Печена шаргарепа и цвекла са пецан сосом од пецана – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија хране: Риан Даусцх Вријеме: 1 сат. 10 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 700 гр. шаргарепа, огуљена и исецкана на комаде
- 700 гр. темељно опрану репу
- 1/3 Арт. плус 2 кашике. л. маслиново уље
- 1/4 Арт. пекан
- 1 кашика. свежи першун
- 1 кашика. свежа нана
- 1 чешња белог лука
- 1 кашика кашике ситно рендану кору лимуна
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: репа, шаргарепа, песто, сир пармезан, пекан, бели лук, метвица, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. Мркву помешајте са 1 кашиком. л.маслиново уље, 1/2 кашике кашике со и мало прстохват земље бибер на лим за печење. Одвојите 3 дела фолије; стави на 2 репе на сваком листу. Прелијте цвеклу маслиновим уљем (1 кашика.) И умотати у фолију. Ставите шаргарепу и репа у рерну; испећи шаргарепа до смеђе и кухана, од 30 до 35 минута, и репе од 50 мин до 1 сата
- Пецивац исеците у малој сувој тави полако мешање око 5 минута; оставити да се охлади. Ставите у кухињу комбајн; додајте першун, менту, бели лук, лимунову корицу, 2 кашике. л.воде, 1 кашика кашике со и млевена паприка. Брусити неколико пута до направите пасту. Постепено додајте преосталих 1/3 кашике. маслина путер и пире до глатка. Додајте пармезан Оставите да се репе мало охладе огулити га и исећи на комаде. Ставите у већу посуду или попаприте јело додајте шаргарепу и песто; мик. Зачините јело со и бибер.
