Мршава свињска кашика, печена до мекоће у мешавини латица црвене паприке чилија и пржене коштице квиноје послужене уз салата од истих житарица и кукуруза. Он то савршено надопуњује. јело које ће бити спремно за 35 минута. Прехрамбена вредност једног порције: (укупно 4) Калорије 512, укупна масноћа 17 г, засићене масти нпр. протеини 47 г., угљени хидрати 42 г., влакна г., холестерол мг., натрий мг., сахар г. 
The photoјела: Антонис Ацхиллеос Трајање: 35 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 комада свињетине (укупна тежина 800 гр)
- 1 кашика. испирање квиноје или кускусом, исперите хладном водом
- 1,5 тбсп. смрзнути кукуруз или конзервирање, одмрзнути ако је смрзнуто
- 1/2 кашике кашике сушене папричице
- 2 кашике кашике млевени кумин
- Груба со
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 2 кашике кашике димљена паприка
- 2 перја зеленог лука, исјецкана на колутиће
- Свеже млевени бибер
- Конзервирани зелени сос од салсе за послуживање (рецепт) сос од салсе погледајте овде)
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, квиноја, паприка, црвене пахуљице, кумин, кускус, кукуруз, зелени лук, сос од салсе
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. У посуди помијешајте паприку и бибер житарице, кумина и 2 кашике кашике. со. Нарибајте свињетину маслиновим уљем, затим уваљајте у зачине. Ставите месо у посуду за печење и пржите док термометар не буде убачен у најшире део дела, неће показати температуру од 63 ° Ц, 15 – 20 минута. Схифт свињетина на дасци за сечење и оставите 5 минута.
- У међувремену, донесите посољену воду да прокуха у лонцу. Додајте гриз и кувајте док не омекша, око 10 минута. Оциједите и помешајте са кукурузом и зеленим луком, додајте со и бибер по укусу.
- Свињетину нарежите на кришке и прелијте маслиновим уљем. Послужите свињетину са кашом и сосом од салсе.
