Печена тестенина од фарфлеа са фризом и тиквицама – детаљан рецепт приготовления. 
The photoпосуђе: Лиса Схин Време: 1 сат. 20 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр фарфалле пасте (лукови)
- 2 кашике. л. маслиново уље и још много тога за подмазивање калупа
- 4 режња белог лука, исецкана на кришке
- Ступ сувих паприка пахуљица
- 1200 гр. кисели парадајз у облику шљиве или парадајз са вишњама кисели краставац, кашика парадајза
- 4 велике гране босиљка и 1 кашика. сјецкани листови базилика
- 1 кашика. сецкани першун
- 1,5 тбсп. исецкана фриз салата (коврчава ендивија, фриз, помфрит) пржено у уљу
- 1,5 тбсп. сецкане тиквице пржене на уљу
- 3 кашике. рибани италијански сир за фонтане
- 1 кашика. ситно нарибани пармезан
Рецепти са сличним састојцима: тестенина фарфалле, бели лук, бибер црвене пахуљице, шљива парадајз, цхерри парадајз, босиљак, першун, фриз салата, тиквице, фонтина сир, пармезан
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. У шерпици прокувајте слана вода. Додајте фарфалле пасту и кувајте док напола не скува, 2 – 3 мин., Исциједите воду.
- У међувремену, припремите сос: загрејте у дубини маслиново уље. Додајте бели лук, паприке и бибер пржити до златно браон. Додајте парадајз са сланим раствором, 1 кашика. вода, гранчице босиљка и кувајте, све док се не умак задебљава, око 15 минута Извадите босиљак и посолите сос на укус. (Или загрејати 4 кашике готовог сока од парадајза.)
- Додајте сецкани босиљак, першунов лист, ситно листове и тиквице, мешати.
- Подмажите посуду за печење запремине 3-4 л. Мик тјестенина са сосом и половином чесме и пармезаном. За излагање измешајте у припремљени облик и поспите остатком сира. Пеците фарфалле паста у претходно загрејаној рерни до златне боје боје 15 мин
