Палачинке су једно од најомиљенијих јела. Њихово кување траје мало времена ако темељно знате рецепт и имате га при руци две таве, али да ли их је могуће готово сваки дан кувати како се не би мучили и само одушевили новим укусом нијансе?
Да бисте то учинили, само једном пеците палачинке са месним пуњењем и само се заљубите у ово јело.
Рецепт за палачинке са месним пуњењем
Јело се може припремити барем сваки дан, осим ако га не следите због његове фигуре и учестале употребе скробне хране може довести до тога здравствени проблеми. Али поред палачинки, многи компоненте које могу појачати присуство брасног теста. Након што сте покушали да направите јело по овом рецепту само једном, можете одлучите колико и колико често га кухати сјајно јело достојно било којег кулинарског такмичења.
Главни састојци за палачинке:
- брашно – 300 г;
- јаје – 4 ком .;
- млеко – 600 мл;
- шећер – 1 кашика;
- со на укус.
Главни састојци за надјев:
- шаргарепа, црвена паприка и бели лук – 1 ком .;
- млевено месо – 500 г;
- конзервирани кукуруз – 300 г;
- зелени грашак у конзерви – 200 г;
- меки сир – 100 г;
- тврди сир – 200 г;
- свеже млевени бибер и сол по укусу.
Главни састојци за изливање:
- пилеће јаје – 4 ком .;
- млеко – 100 мл;
- сецкани першун – 1 шака;
- сушени босиљак – 1 прстохват.
Метода кувања
Кување теста за палачинке (туците јаја, додајте ½ дела млеко, шећер и сол, измешати и разблажити са млеком док добијање жељене конзистенције теста) и испеците их.
Да бисте направили пуњење, ситно насецкајте лук и шаргарепу коцка. Све то пржите у мало уља и додајте Овде млети. После темељног пржења, када не остане сирове млевених честица, додајте конзервирани грашак и кукуруз, са која је претходно испрала течност. Као и сјецкани плитки нарезана црвена паприка. Пирјајте 3-5 минута на средње јакој ватри.
Нарибајте сир и одложите ½ дела. Додајте млевено месо само две врсте ренданог сира, мало више соли и бибера по жељи додајте зеље. Држите смешу на ватри док не дође време сир се неће растопити.
Узмите посуду за печење, намажите уљем. Подесите рерну пеците на 180 Ц. Ставите палачинку на удобну равну површину, Кашику намажите тостирани пуњење, умотајте као и обично ваљајте и ставите у форму. По врху поспите сиром.
Затим правимо дресинг: протресемо сва 4 јаја са млеком, затим сипајте босиљак, бибер и со. Сипајте ову мешавину палачинке посуте сиром и пеците у рерни до златно браон (око 30 минута).
Употребите футролу за палачинке: ако палачинке не одмах једу и остану, тада се могу постепено смрзнути, а затим користите у овом рецепту да смањите укупно
Време кувања
. Број и величина палачинки, као и посуда за печење треба да буду постају главна мера.
