Печена пурећа кобасица са слатком паприком – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 388, укупне масноће 23 г., засићених масти, протеина 27 г., угљених хидрата 21 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
The photoјело: Јустин Валкер Вријеме: 40 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 550 гр кобасице с мало масти за печење мљевене ћуретине
- 2 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 3 слатке паприке различитих боја, исечене на танке тракице
- 1 глава коромача, огуљена и ситно сецкана
- 1 велики лук, сецкан
- Груба со
- 3 млевена режња лука
- 1 кашика кашике сјецкани свјежи рузмарин
- 1/2 кашике кашике сушене папричице
- 1/2 кашике кашике семе коромача (факултативно)
- 420 гр. конзервирани парадајз без додане соли, на коцкице
- 12 исечених листова босиљка и још мало посипања
Рецепти са сличним састојцима: купат (кобасице за пржење), млевено месо ћуретина, паприка, пахуљице црвене паприке, парадајз, босиљак, рузмарин, лук коморача, семенке коморача, лук, бели лук
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ. Кобасице залепите вилицом по целој површини, ставите на плех за печење и пеците око 8 минута док не поприме златну боју боје. Не заборавите да их пребаците када су на пола спреман. Ставите на даску за сечење и исеците је дијагонале.
- У међувремену, загрејте у великој тави на умерено јакој ватрено маслиново уље. Додајте паприку, коморач и лук Кувајте, мешајући, 3 минута, док поврће не постане благо. Додајте 1/2 кашике кашике. соли, белог лука, рузмарина, пахуљице паприке и семенки коморач. Кувајте, мешајући, још 1 минут.
- Додајте 1/2 кашике. вода, парадајз и босиљак, измешајте. Ватра смањити на средњу, поклопити и кувати још 5 минута, док поврће не омекшава у потпуности. Скините поклопац, додајте кобасице и кувати још 3-4 минута. (Додајте мало воде ако сос ће постати превише густ). Поспите босиљком.
