У приправку се користи фили из пахуљице, која се прска лимунов сок, намазан мајонезом и печен у рерни. За неколико минута док се не скува, риба се пече на жару док златна кора. Велики комплимент за њежну бијелу рибу је мирисно свеже зачинско биље: першун, копар и лук – све ситно исецкати и посипати рибом приликом послуживања. Халибут се сервира са светлошћу украшена руглу зачињена лимуновим соком и маслиновим уљем, и парадајзово срце које је својом слаткоћом величанствено допуњују пикантност зеленила Храњива вредност једне порције: (укупно) 4) Калорије 638, укупна масноћа 55 г, засићене масти 8 г, протеин 28 нпр. угљени хидрати 7 г. влакна 2 г. холестерол 94 мг. натријум 343 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 велики комад филета плодине, без коже (приближно 0,7 кг .; по могућности централни део)
- 1 лимун исечен на пола + кришке за сервирање
- 0,5 тбсп. мајонез
- 2 кашике. л. ситно сецкани свежи лук
- 2 кашике. л. грубо сецкани свежи копар
- 2 кашике. л. грубо сецкани свежи першун
- 4 жлице. млада рукола (отприлике 100 гр.)
- 2 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 3 велике нехибридне сорте парадајза или говеђе срце, исећи на кругове дебљине 1 цм.
Рецепти са сличним састојцима: хељда, салата парадајз, рукола копар
Припрема рецепта:
- Поставите жичани носач у горњу трећину рерне и предходно загрејте рерну до 230 ° Ц. Исеците хреновку на 4 дела; ставите рибу Фолијом за печење покривену фолијом доле. Стисните Топ 1 пола лимуна и поспите сољу и црним бибером; раширите комаде мајонез. Пеците док риба не буде скоро готова, 6-7 минута. Пребаците рерну у режим роштиља. Пржите рибу док не порумени порумени на врху, око 3 минута.
- У међувремену, у мањој чинији помешајте лук, копар и першун. Измешајте рукулу са соком од преостале половине лимуна и 1 кашике. л.маслиново уље; со и бибер по укусу.
- Распоредите рибу у тањире, а на врху поспите зеленилом. Поспите салата од ругале и парадајза која остаје 1 кашика. л. маслиново уље со и бибер по укусу. Послужите с клиновима лимуна.
