Печени лосос са сосом од парадајза и врхња – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 483, укупно масти 23 г., засићених масти г., протеина 45 г., угљених хидрата 21 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
The photoјело: Јохнни Миллер Време: 30 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 680 гр. филе лососа
- 1,5 тбсп. смрзнути лимунски пасуљ
- 1,5 тбсп. смрзнути грашак
- Груба со и свеже млевена паприка
- 2 кашике. л. (30 гр.) Несољени путер
- 1 кашика. л. сецкани першун
- 1 шалотка, ситно сецкана
- 2 кашике. л. бело винско сирће
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 1/4 Арт. масна крема
- 1 кашика. л. сецкани пехрагон, першун или копар
Рецепти са сличним састојцима: лосос, паста од парадајза, павлака, лима пасуљ, грашак, першун, шалотка, винско сирће, пехтрак, копар
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну. Просечно кухамо на средњој топлоти помешајте лимунов пасуљ и 1 кашику. вода, загријте, поклопите поклопите и кухајте 7 минута док се готово не скува. Додајте грашак 1/4 жлице со, бибер по укусу, поново поклопити и кувати још 5 минута док не буде спремно. Испустите воду. Додајте 1 кашику. л.(15 гр.) Маслац и першун, измешајте.
- У међувремену, положите кожу лососа на фолију лим за печење, мало соли и бибера. Пеците 6-8 минута пре златна кора.
- У посебној тави на јакој топлоти истопите преосталих 1 ст. л. (15 гр.) Маслац, додајте шалотке и кувајте 2 минута до транспарентног стања. Додајте сирће и пирјајте 2 минута док течност не испари до пола. Додајте парадајз тјестенина, затим – масна крема и 3/4 кашике. воде и кухајте око 2 минута док се смеса не згусне. Додајте лековито биље. Маст од лососа соса и послужите са мешавином пасуља.
