Риба са ниском масноћом и зачињеним сосом је идеално дијетно јело, да обрадујете себе или госте на одмору друзьями: Time: 20мин Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 6 кришки филета лососа од 170 – 225 гр.
- 2 режња белог лука
- 3/4 жлице ситно сјецкани листови рузмарина
- 3/4 жлице ситно сјецкани листови тимијана
- 1 кашика. л. суво бело вино
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 2 кашике. л. сенф
- 2 кашике. л. семенке сенфа
- 6 режња лимуна
Рецепти са сличним састојцима: лосос, горушица од целог зрна, бело вино, рузмарин, тимијан
Припрема рецепта:
- У прерађивачу хране комбинујте бели лук, рузмарин, тимијан, вино, уље, сенф и 1 кашика. л. семенке сенфа. Умак умутити горчицом док се састојци потпуно не помешају, око 30 секунди. Схифт у малу чинију. У сос додајте преосталих 1 кашика. л. зрно сенф и мешати док не постане глатко. Оставите горчицу сос.
- Загрејати рерну. Дебели лим за печење обложите фолијом. Поспите фолију спрејом против лепка. Ставите филе лососа посуду, поспите сољу и бибером. Пеците 20 минута. Кашика горушице на филету са кашиком. Држите печење док филе се неће испећи и неће постати златно смеђе боје још 5 минута
- Филете ставите на тањире и послужите са кришкама лимуна. Рецепт од глазираног лососа на кинеском језику Шардонејско вино ће овом јелу додати више укуса.