Најчаробнији празник се приближава – Нова година, када чак и одрасли почињу да верују у чуда. У свакој земљи постоје њихови новогодишњи знакови и традиције, често су повезани са храном. Шта треба учинити са циметом да упознам своју љубав, где постојала је традиција да се једе грожђе на сат савијања и са којим деловима печени пијетао вриједан јела, прочитајте избор Фоодман.цлуб.
Contents [hide]
Штапић цимета
На Истоку, као што знате, зачини су веома вољени. Људима није лако једу се, али су обдарени и магичним својствима. Оријентални знак, у вези са новогодишњим празницима: за оне који желе да бисте упознали своју љубав, у Новој години морате задржати штапић цимет, а онда је носите са собом. Овај зачињени зачин је способан привлаче романтичне везе и олакшавају улазак у њих брак.
Пиће од брескве
У Кини, као што знате, Нова година се не поклапа са календаром наше. Кинези немају одређени датум, израчунава се овај празник према лунарном календару. Традиционална пића на кинеском столу у Новогодишње вријеме мора садржавати брескву – обично то је сок од брескве или чорба.
Од давнина се у Кини бресква сматра симболом младости, љубав, дуговечност и бесмртност. У таоистичкој религији, то је од плодова Бресква је створила еликсир живота.
Једна пита од пасуља
У Француској се слави празник Богојављења у знак сећања на 6. јануар поклони магова – на овај дан мештани имају посебан кулинарска традиција. Француска пече “Краљеву торту”: слатка је лиснати колач са разним пуњењем, чија је главна тајна да се једно зрно замеша у тесто. Ин јерује се да сретник који добије комад пасуља биће испуњен његоване жеље у Новој години.
Овај колач је стара француска традиција коју су поштовали код двориште: дворска дама, која је добила комад са пасуљом, за један дан је проглашен краљицом Француске и могао је то затражити од краља шта год. Касније је Луј КСИВ укинуо за време своје владавине овај обичај, али, помало преображен, традиција живи до краја до сада.
12 грожђа
Потјече традиција једења 12 грожђа до ивице звона Шпаније. Ово сујеверје је чисти маркетинг од самог почетка двадесетих. вековима када је невиђена количина грожђа и трговци једноставно нису знали шта да ураде са тим. Предузеће винара стигли у Мадрид и убедили мештане да у новогодишњој ноћи свака од њих мора да произведе 12 жеља и поједе сваку од њих грожђе да се то оствари. Сада Шпанци настављају ово традиција са новим додиром – 12 једених грожђа симболизира финансијска добит.
Пината
Занимљива мексичка новогодишња традиција – ломљење пинатас. Пината је велика глинена посуда у облику звезда или животиња испуњена разним слаткишима и орасима. Пиниата је причвршћен конопом до плафона, а затим, заузврат, сваки учесник акције веже очима да је разбије штапом. Онај ко је могао то да учини, биће срећан у Новој години. Све остатак компаније слави покупивши расуте доброте и једе – симболизује просперитет и благостање. Према једном од верзије Пината су у Мексико донели конквистадори.
Погацха
Похача је још један традиционални колач који се једе у новогодишњој сезони али, овај пут, у Бугарској. Похача је мало хлеба, округло у облику може бити или кромпир, купус или скута, и слатко. Тајни састојак новогодишње погаче – древни породични сребрни новчић, који се умеша у тесто. Током сервирање пита за сто, сви га пажљиво прегледавају: што више мехурићи на површини погача, више среће очекује породицу у Нова година. Онај који добије комад са новчићем постаће реткост сретан
Пржени пијетао
У Републици Гани, мештани пеку пијетао и то за Нову годину послуживање је сасвим посебан ритуал. Власник куће увек добија глава која симболизује његов статус. Кћери радије су одлетели из родитељског гнезда и венчали се, требали су једи крила. Синови морају да једу ногу пијетао да би могли били у стању да устану сами. Нова година у овој републици Западна Африка сусреће се 1. јануара.
Јабуке Цхаллах и мед
Јеврејска Нова година, попут источне, не подудара се с нашом. Јесењи одмор, израчунато према соларно-месечевом календару и симболизује дан стварања Адама.
На овај дан, скоро свако јело на столу је нешто симболизује. Хала је традиционална јеврејска округла лепиња са грожђице, слатко је, тако да је година здрава. Свакако у овоме празник на столу треба да буду сецкане јабуке. Сви би требали потопите кришку јабуке у мед и поједите, тако да наредне године испоставило се да је слатко и срећно.
Мед и шампањац
Што се тиче наших традиција, оне су се много промениле. Встарине Славени су у новој години мазали усне медом и љубили се – био је обред усрећити годину. Сада прихваћено у Русији пре звона отворите шампањац и пијте са почетком Нова година. Једна од релативно недавних традиција је писање даље папир чувао жељу, запалио, пепео заспао у чаши шампањац и пиће.
Кључне речи:
- Новогодишња трпеза
- Нова година
- традиционална новогодишња јела
