Печени сланутак са цхоризом (Гарбанзо цон цхоризо)

Печени сланутак са цхоризом (Гарбанзо цон цхоризо) – детаљан рецепт приготовления. Time: 40мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 1 лименка (425 гр.) Сланутак (исцедите са соком и исперите)
• 225 гр. исјецкана цхоризо кобасица (уклонити љуску)
• 1 паковање (300 гр.) Свеж шпинат (уклоните стабљике, лишће опрати)
• 1/2 кашике. танко насецкани лук
• 1/4 Арт. насјецкану црвену паприку
• 1 кашика кашике со
• 1/2 кашике кашике пахуљице црвене паприке
• 2 свежа ловора
• 1 кашика. л. исецкан бели лук
• 1/2 кашике. суво бело вино

Рецепти са сличним састојцима: сланутак, кобасица од цхоризо, бибер слатко, шпинат, бело вино, лук, пахуљице црвене паприке, ловоров лист, бели лук

Припрема рецепта:

1. Загрејати рерну на 190 ° Ц. У великој тави у умереној тави на јакој ватри пржите цхоризо док не порумени и масноћа не постане растопиће се за око 4 минута Пребаците жлицу кашике на папир пешкир да упије сувишну масноћу. Додајте уље у посуду лук, паприка, сол, пахуљице црвене паприке, ловоров лист и кувајте док лук не омекша, око 3 минута. Ставите бели лук, сланутак, цхоризо и кувајте, мешајући док сипке не почну да постају златно, око 3 минута Уклонити са топлоте.
2. Ставите 1/3 шпината у посуду за печење. Попуните половину смеше са сланутком и на њу ставите још један слој шпината. Прелијте преостали сланутак, а на врх ставите преостали шпинат. На врх сипајте бело вино, поклопите и пирјајте док се сланутак не омекша спанаћа, око 15 минута, додајући по потреби више вина или вода.