Печена ћурка на конзерви пива – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: КанаОкада Време: 2 сата. 45 минута Тежина: Лако Износ: 1 Турска У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 (500-700 гр.) Лименка пива
- 1 (4-5 кг.) Ћврга ћуретина
- 2 кашике кашике сенф у праху
- 1/2 кашике кашике бели лук у праху
- 1 кашика кашике сушени лук
- 1 кашика кашике димљена паприка
- 1 кашика кашике бели лук
- 1/2 кашике кашике млевени димљени кумин
- Со и свеже млевене паприке
- 1/4 Арт. канолино уље
Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, лагано пиво, сенф, сенф у праху, бели лук, суви лук, паприка, бели лук, кумин
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 Ц. Припремите лименку за пиво: сипајте пола пива и одрежите врх отварачем за конзерве лименке
- У посуди помешајте горчицу у праху, бели лук, сушену лук, паприка, бели лук, кумин, со и бибер.
- Ћуретину извадите, извадите врат, одрежите вишак масноће. Исперите под хладном водом, осушите папирним пешкиром. Пирјану шупљину нарибајте са 2-3 кафене кашике мешавине зачина. Споља нарибајте канолино уље и преосталу мешавину зачина, ћуретину ставите на лименку пива и прекријте фолијом.
- Ставите пуретину у само дно рерне и пеците 2-3 сата, док термометар убачен у бедро не показује 70-75 Ц. Пола сата док не буде спремна да уклоните фолију и наставите да се пече до златне боје коре. Онда извадите ћуретину из рерне и извадите теглу, ставите ћуретину на даску за сечење и оставите је у 20 минут.Рецепт “Класични сос од пуретине”
