Рецепт за овчетину са шунком печен травами. Time: — Сложность:лагани рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- Хрпа свежег першуна
- Гомила свежег пехтрана
- Хрпа свежег копра или менте
- 125 г пињола
- Комад јањеће оштрице без кости (приближно 2,3 кг)
- Маслиново уље
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: јањетина, першун, пехтрагон, копар, метвица, пињоли
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 220 ° Ц. Сјецкајте биље, насјецкајте пола ораха. Помијешајте биље и орахе, ставите овчетину. Завијте у ролну и вежите нит.
- Ставите у посуду за печење, поспите уљем и бибером. На дно сипајте 150 мл воде и пеците 1 сат, сваким сипајући сок 15 минута Смањите топлоту на 190 ° Ц.
- Зачините јањетину сољу, бибером и целим орасима. Пеците још 15-20 минута (док се потпуно не припреми). Оставите да стоји 5-10 минута, затим уклоните конац и исеците.