Природни домаћи сладолед изазива много радости комбинује изврсне укусе попут овог сладоледа рум грожђице и хрскаве пржене пециве. За његову припрему требаће вам апарат за сладолед у коме ћете замрзнути ванилију крема. У међувремену ће се кухати, у тамном руму, натопити светло и тамне грожђице и наранџаста корица, тако да се натопите у јарком ароме и грожђице и рум који се користе као укус вашег десерта. Ражице и ораси ометају се у готовом сладолед. Може се сервирати меко директно од произвођача сладоледа, или сачекајте док се не замрзне у замрзивачу. друзьями: 
Ин ремя: 3 час. 40 мин У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/3 Арт. тамне грожђице
- 1/3 Арт. лагане грожђице
- 0,5 тбсп. тамни рум
- 1 тракица наранчине коре 8 цм.
- 1,5 тбсп. масна крема
- 3/4 Арт. пуномасно млеко
- 1 зрнца ванилије по дужини
- 2/3 Арт. шећерна подела
- 4 велика жумањка
- Ступ соли
- 0,5 тбсп. пржене пециве охладити и грубо насјецкати
Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, павлака, ораси пецан, махуна ванилије, грожђице, рум
Припрема рецепта:
- Убаците тамну и светлу грожђицу, рум и наранџину корицу мали лонац. Донесите смешу да се загрева на средњој топлоти, склонити са топлоте, покрити.
- У међувремену сипајте врхње, млеко, ванилију и додајте 1/3 кашике. шећер и на средње јакој ватри до кључања. ВЛопатицом жуманце ставите у посуду електричног миксера преостала 1/3 чл. шећера и соли и туку великом брзином 3-4 минута док се смеша не згусне. Подигните лопатицу – смешу треба да се исуши спором траком.
- Смањите брзину миксера на минимум и сипајте у 0,5 кашика. вруће крем смеша у јајној маси. Мешање дрвеном кашиком сипајте јајну мешавину назад у тепсију и кувајте на средњој ватри, мешајући скоро непрестано, током 8-10 минута, док се маса не повећа згушњава (80 ° Ц – 82 ° Ц степени на термометру за карамеле). Смеша биће довољно густа и прекрива полеђину кашике (превуците прстом прст на кашичицу и остаће траг).
- Крему проциједите одмах кроз ситно сито, одбацујући подлогу ванилија. Хладити најмање 3 сата до У међувремену испржите пециве на плеху за печење у рерни на температури 175 ° Ц током 5-10 минута, све док ораси не буду благо добити поруменило.
- Пре замрзавања, оциједите рум од грожђица (немојте га сипати) и баци сјај наранџе. Мешајте у 3 кашике. л. рума у кремасту смешу (сипајте остатак). Сипајте смесу у апарат за прављење сладоледа и замрзните унутра према упутствима произвођача. Додајте грожђице и кикирики пребаците у литарску посуду и Излаз: око 1 литра.
