Дуго се тиквице користио само као украсни украс. баште, а пре само два века почели су да га једу. Сада се узгаја у готово свакој башти, што није изненађујуће је да су тиквице дијетални производи који садрже много витамина и минерала који су добри за човека организам. У рерни нарежите кришке жутих тиквица и тиквице са сир и мрвице биће одлична посластица и конзерва да буде и самостално јело и прилог.
Аутор рецепта – Виргиниа Виллис из САД – Кувар, учитељ кајунске и креолске кухиње, аутор књига о активностима на отвореном, 2016. Лауреат у категорији „Здравље“
Time: 55 мин. Потешкоћа: лагане порције: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. канолино уље, плус још неких за подмазивање форме
- 3 жуте тиквице, исечене на кришке дебљине 0,6 цм. (Отприлике 450 гр.)
- 1/2 главице лука, сјецкани
- 4 тиквице, исечене на кришке дебљине 0,6 цм (око 450) гр.)
- 1 кашика. л. брашно
- 1 кашика. млеко са мало масти
- 1.25 Арт. нарибани чедар
- 2 велика јаја, лагано побијте
- 1 кашика. панко хлебне мрвице
- 1/4 Арт. исецкана мешавина свежег биља попут першуна и лука брзина
Рецепти са сличним састојцима: жута тиквица, тиквице, лук слатко, брашно, млеко, цхеддар сир, јаја, панко мрвице, першун, лук
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Подмажите калуп отпоран на топлоту путер за печење.
- На јакој ватри доведите воду у таву да прокуха. Ставите жуту тиквицу и лук у кору за пару и ставите је кипућа вода; паре док тиквице не постану мекане. Поновите са тиквицама и парите док не омекша. (Све поврће можете ставити у посуду намењену за користите у микроталасној пећници и кувајте их док не омекшају, око 4 минута, зависно од снаге микроталасне.) Пребаците поврће у већу посуду.
- На средњој топлоти загрејте канолино уље у гравитацијском броду. Улијте унутра брашно и мешајте док не постане врло светло браон. Додајте млеко и мешајте док не постане глатко. Доведи прокухајте на јакој ватри, па уклоните са шпорета. Додајте 1 кашику. сир и помешајте у сосу. Покушајте и зачините са сољу и бибер.
- Сипајте сок од тиквица и лук; све помешај. Додајте јаја половину хлебних мрвица, зачинско биље и све измешајте. Схифт помешати у припремљени облик из керамике или стакла отпорног на топлоту. Измешајте преосталу половину хлебних мрвица и 1/4 кашике. сир и поспите их мешавином тиквица.
- Пеците док се не запече, а врх поприми руменкасту боју 30 минута Ставите на жичани носач и мало охладите пре сервирања. сто.
