Пенне тјестенина са бундевом орашчићем – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 499, укупне масти 14 г., засићене масти г., протеини 17 г., угљени хидрати 77 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинВреме хода: 30 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 340 гр пенусова паста од целог зрна или друго кратко тестенина са брашном од више зрна
- 2 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 кашике. огуљена и нарезана тиквица буттернут-а (отприлике 225 гр.)
- Груба со
- 4 млевена режња лука
- Свеже млевени бибер
- 1/4 – 1/2 кашике кашике сушене папричице
- 1 кашика. ситно нарибани пармезан (приближно 55 г)
- 3 кашике. л. свеж оригано
- 1 средња шалотка или 1/2 малог црвеног лука, претходно исецкано
- 340 гр кремини гљиве (шампињони са неоткривеним шешири), огуљени и нарезани
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина пенне, бундева мушкатни орашчић, сир Пармезан, шампињони, шампињони, црвени лук, бели лук, оригано, пахуљице црвене паприке
Припрема рецепта:
- У већу посуду сипајте воду, посолите и додајте кључање. Сипајте тестенину у воду и кувајте према њој упутства на паковању. Сипати 1 кашика. вода у којој се кувала тестенине, остатак воде одлијте.
- У међувремену, загрејте је у великој нелепљивој тави умерено јака топлота 1 кашика. л. маслиново уље. Додајте тикву 1/4 жлице со и прстохват црног бибера. Кухајте отприлике 5 минута, повремено мешајући, док бундева не постане мека и златно. Ставите бундеву на тањир и оставите је на страну.
- Додајте преосталих 1 кашика у тепсију. л маслиново уље печурке, 1/4 кашике кашике со и прстохват црног бибера. Уђите унутра 5 минута до златно смеђе боје. Додајте бели лук, шалотку и папратне пахуљице. Кувајте 2 минута док лук не омекша.
- У тепсију додајте тестенине, тикву и 1/2 кашике. напуштено вода. Кувајте, мешајући 1-2 минута, док се смеша не загреје. Додајте 1/2 кашике. Пармезана, па додајте леву воду тако да смеша постане течнија. Додајте оригано, со и бибер, све добро измешати. По врху поспите тестенину преосталих 1/2 кашике жлице. Пармезан
