Зачињена пилећа крила са сосом од песто – детаљан рецепт кување.
Аутор рецепта – Еддие Јацксон – играч америчког фудбала (Фудбал Алабама Цримсон Тиде).
Photo of the dish:Цхарлес Мастерс Вријеме: 1 сат. 45 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
За пилећа крила:
- 1 кг спојена пилећа крила, трећи део одсечен
- Груба со и свеже млевена паприка
За уље паприке:
- 1 кашика. канолино уље
- 2 кашике. л. пахуљице црвене паприке
- 1 чешња белог лука
- Нарезана корица од 1 лимуна
За песто сос:
- 1 кашика. свежи босиљак
- 3 кашике. л. пињоле
- 1/3 Арт. нарибани пармезан, плус мало прелива
- 2 режња белог лука
- Сок 1/2 лимуна
- Од 1/3 до 1/2 кашике. маслиново уље
- Груба со и свеже млевена паприка
Рецепти са сличним састојцима: пилећа крила, песто сос, сир пармезан, пињоли, босиљак, бели лук, пахуљице црвене паприке, лимунов сок
Припрема рецепта:
- Направите уље од бибера: помешајте у малој тави уља уљане репице, паприке пахуљице, бели лук и лимун. Цоок на лаганој ватри 40 до 50 минута. Уклоните са ватре и оставите да се охлади. 20-30 минута, затим проциједите уље и оставите по страни.
- Направите сос од песто: помешајте босиљак, пињоле, Пармезан, бели лук и лимунов сок у преради хране. Гринд то пасто стање. Полако сипајте маслиново уље док се не постигне потребна конзистенција. Сезона сос са сољу и бибером.
- Скувајте пилећа крила: Загрејте рерну на 175 ° Ц. Ставите крила на лим за печење. Зачините сољу и бибером, пошкропите са бибер уљем 1/4 кашике; мик. (Можеш одмах их скувајте или оставите да се маринирају у фрижидеру ноћ). Кувајте око 45 минута док не порумени и хрскава крила ставите на тањир, прелијте сосом песто и лагано измешати. Поспите пармезаном и још једном Умутите са папром.
