Пилећа бедра са ловачким сосом – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 499, укупне масти 32 г., засићених масти, протеина 35 г, угљених хидрата 11 г, влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисАцхиллеос Време: 40 мин Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 пилећих бутина са кожом (приближно 1,2 кг)
- Груба со и свеже млевена паприка
- 3 кришке сланине, исечене на тракице
- 1/4 средњег лука
- 120 гр. шампињони
- 1 кашика кашике свежи листови рузмарина
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1 лименка (800 гр.) Кисели ситно воћни парадајз са маринада
- 1/4 Арт. суво црно вино
- 1/3 Арт. коштице маслина и 1 кашика. л. раствора
Рецепти са сличним састојцима: пилећа бутина, сланина, лук лук, шампињони гљиве, рузмарин, парадајз Сан Марзано, парадајз трешња, црно вино, кисели краставац, маслине
Припрема рецепта:
- Поставите жичани носач у горњу трећину рерне и претходно загрејте 250 ° Ц. Осушите месо и нарибајте са сољу и бибером. Да ставим испеците пилећа бедра у посуди за печење с кожом према горе и пеците док златно браон, отприлике 35 мин
- У међувремену самљети сланину, лук, печурке у машини за прераду хране и рузмарин. У тави загрејати маслиново уље. Додајте поврће смеше и 1/4 кашике кашике соли; покрити посуду и кухати, повремено мешајући док поврће не постане мекано, око 8 мин
- Сипајте вино у шерпу и кувајте, без покривања, све док течност се не смањује у запремини, 2 – 3 мин. Утрљајте парадајз унутра процесор за храну и додајте у таву. Дођите до кључања, смањите температуру и повремено кувајте с поклопцем мешајући док се сос не згусне, око 20 мин. Додајте маслине заједно са сланим раствором и зачините сољу и бибер.
- Пилећа бедра послужите уз ловачки сос. Пилећи рецепт лов.
