Лимунска маринада у складу са пилетином, чинећи је више сочан и засићен зачински укус и освежавајућа арома, који се савршено надопуњује зачињеним биљем. Кувана пилетина кукови са роштиља пружиће вам летње расположење у било које време года. 
Time: 1 сат 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Сок и сок од 4 лимуна + 2 цела лимуна
- 5 гранчица рузмарина, ситно сецкане
- 5 гранчица кадуље, ситно сецкане
- 3 чешња белог лука, уситњеног и ситно сецканог
- 0,5 тсп здробљена сушена црвена паприка
- 8 пилећих бутина, одрежите вишак масноће
Рецепти са сличним састојцима: лимун, рузмарин, жалфија, бели лук, пахуљице црвене паприке, пилећа бутина
Припрема рецепта:
- Сипајте лимунов сок у мању посуду, додајте га, исецканог зачинског биља, белог лука, здробљене црвене паприке и 0,5 кашика кашике. маслиново уље. Помешати шлагом.
- Пилећа бедра раширите на широком, равном тањуру у 1 слоју. Прелијте са куваном смесом. Утрљајте маринаду у пилећа бутина, покрити и хладити преко ноћи. Савет: за брзо варање, оставите пилетина на собној температури 1 сат.
- Загрејати роштиљ. Очистите и намажите уље.
- Извадите пилетину из маринаде, оциједите вишак уља и зачини. Солите бокове добро и мало их поспите маслиново уље.
- Преполовите два лимуна и исеците крајеве тако да лимуни стајали су с изрезаном руком и нису пали на њихову страну. Преклопите бокове кожом доле на врућем роштиљу. Половине лимуна ставите на исто место са пулпом доле. Пржите пилетину 3-4 минута, а затим окрените комада 90 степени, тако да на боковима добијете отисак у облику решетка. Пржите још 3-4 минута.
- Затим окрените комаде пилетине и пржите на другој страни 4-5 минута. Проверите спремност (пилетина треба бити пржена). Погледајте да ли су половине лимуна добро карамелизоване. Окрените их наопако и пржите их с дна 2-3 минуте. Пилетину послужите са лимуном на жару.
