Кувана пилећа прса сматра се дијеталним месом, али, упркос својој привидној једноставности, понекад је тешко кухати стварно укусан сочан филе. Један начин да се не осуши шива је. Груди се у малој кувају или шиве количина воде на лаганој ватри кухати док не скува, а затим се преноси у ледену воду тако да престане да се кува и остао сочан. Додајте пуно пилетине у јело светлог укуса и послужите га уз ђумбир салату од свежег поврћа и Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 432, укупно масти 23 г., засићене масти нпр., протеини 47 г., угљени хидрати 9 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 35 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 пилећа прса без коже и костију (1,5 – 1,8 кг.)
- 5 цм огуљени коријен ђумбира
- 1 велики шалот
- 4 жлице. л. кикирики путер
- 1 кашика. л. тамно сезамово уље
- 0,5 тсп шећер
- 1 краставац, исечен на пола, огуљен и танко сјецкани
- 1 гомила ротквице, танко резаног или 1 мали даикон, огуљена и јулиенне
- 1 кашика кашике Азијски чили сос (нпр. Самбал олек)
- 1 гомила воденог крема урезана
- Сок од лимете
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, радич од даикона, краставци, шалотка, корен ђумбира, путер кикирикија, сос од чилија, сок од лимете, креч
Припрема рецепта:
- Ставите пилећа прса у тепсију средње величине и сипајте довољно воде да покрије месо; додај 1 ст. л. со. На средњој топлоти загрејте и прокувајте Кувајте док пилетина није тврда, око 15 минута.
- У међувремену, припремите посуду са сланом леденом водом. Схифт пилетину у ледену воду око 30 секунди тако да престане за кување. Испустите воду. У малој посуди протрљајте ситно рерну ђумбир и шалотка. Мешајте у 3 кашике. л. семенке сезама од кикирикија уља и 1/4 кашике. шећер и со.
- У великој посуди комбинујте краставац и ротквицу са чили сосом, 3/4 х. л. соли која остаје 1 кашика. л. кикирики путер и преосталих 1/4 х. л. шећер. Додајте крему и помешајте. Распоредите салату преко тањири. Насјецкајте пилетину и додајте на тањире, а затим на врх ставите смесу ђумбира. Отопите соком од лимете.
