Аина Гартен пече пилећа прса у сочној мешавини лимуновог сока, бело вино и зачинско биље. И што је најважније, ово јело није само корисно, али не треба више од сат времена да се кува. једна порција: (укупно 4) Калорије 393, укупна масноћа 19,5 г., засићено масти, протеини 49 г, угљени хидрати 3 г, влакна г, мг холестерола, натрий мг., сахар г. Time: 1 hour.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. квалитетно маслиново уље
- 3 кашике. л. (9 режња) млевени бели лук
- 1/3 Арт. суво бело вино
- 1 кашика. л. нарибана лимунова корица (од 2 лимуна)
- 2 кашике. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 1,5 тсп сушен оригано
- 1 кашика кашике исецкани свежи листови тимијана
- Груба со и свеже млевени бибер
- 4 пилећа прса без костију, али са кожом, отприлике 200 г свака сваки
- 1 лимун
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, бело вино, лимун, оригано, тимијан, пилећа прса
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 205С.
- У малој посуди на средње јакој ватри загрејати маслиновог уља, ставите бели лук и кувајте 1 мин., али пазите да бели лук не изгори. Угасите ватру, додајте бело вино, лимунова корица, лимунов сок, оригано, тимијан, 1 кашика кашике. со и све сипајте у плех величине 23к30 цм.
- Осушите пилећа прса и ставите их огуљене на сос. Пилећа прса намажите маслиновим уљем и поспите са доста соли и бибер. Нарежите лимун на 8 кришки и распоредите их између делова пилетина.
- Пеците 30-40 минута, у зависности од величине пилећих прса, док месо не буде спремно и док кожа не порумени. Ако је пилетина недовољно порумени, ставите га испод роштиља на 2 минуте. Чврсто покрити калуп алуминијумском фолијом и оставити 10 минута. Поспите посолите и сервирајте вруће, у који сипајте сос печена пилетина.