Пилећа салата са шпинатом и качкаваљем – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 404, укупне масти 22 г, засићених масти 5 г, протеина 28 г, угљених хидрата 26 нпр. влакно 8 г, холестерол 65 мг, натријум 461 мг, шећер г. 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 25 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање филе пилећих прса (приближно 340 гр.), исећи заједно на пола
- 1/4 Арт. рибани сир Груиере или пармезан
- 1 крушка, језгра, танко резана
- 1/3 Арт. сушене бруснице
- 2 кашике кашике сенф или било које интегрално зрно сенф
- 8 кашика. млади шпинат (отприлике 140 гр)
- 4 ендивна листа, пресечена попречно на клинове
- 1/3 Арт. печени бадеми
- 3,5 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика. л. јабуково сирће
- 1 кашика. л. сок од свежег лимуна
- Со, свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, сир, шпинат, крушке, брусница, зелена салата, ендивија салата, сир груиере, бадеми, ораси, сенф, сенф семенке
Припрема рецепта:
- У претходно загрејаној тави пржите пилећа прса у 1/2 кашике. л.маслиново уље до златно браон, 4 до 5 минута страна. Оставите да се охлади, а затим исеците на танке кришке.
- У међувремену скухајте сируп од бруснице: у посуди за у микроталасној пећници помешајте бруснице, јабуково сирће и 1 кашика. л.прокухане воде, поклопите и кувајте 45 секунди. максимално снаге, све док бруснице потпуно не омекшају. Оставите да се охлади.
- Припремите прелив за салату: помешајте у посуди за салату брусницино сирће, лимунов сок, сенф, 1/2 кашике кашике. со, бибер. Сипати 3 кашике. л. маслиново уље умутити шлагом. Додајте пилетину месо, шпинат, ендиви, бадеми, крушка, пола сира, со и бибер по укусу, протрести.
- Поделите на порције и поспите преосталим сиром.
