Сушена пилећа супа са рижом и цурријем – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 390, укупна масноћа 1 1 г., засићене масти, протеини 55 г., угљени хидрати 18 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
The photoпосуђе: Антонис Ацхиллеос Време: 1 сат. 15 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 полусјечена пилећа прса с костима (отприлике 700 гр.)
- 2 средње велике мркве нарежите дијагонално комади 6 цм.
- 1 ловоров лист
- 6 кашика. пилећи презли
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1 врло танко насецкани лук
- 1 кашика кашике кашика шећера
- 1,5 тсп кари у праху
- 0.33 Арт. тајландски пиринач јасмин
- 3 кашике. л. ситно сецкане свеже нане
- 3 кашике. л. сјецкани свјежи копар
- 1 лимун нарезан
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, јасмин пиринач, шаргарепа, лимун, ловоров лист, мента, копар, кари
Припрема рецепта:
- Преклопите пилетину, шаргарепу, ловоров лист и прстохват сецканог средње величине таве. Додајте 3 кашике. посолите и попаприте кључање. Одмах окрените ватру на тихо, покријте и пирјајте док пилетина није чврста, око 20 минута. Извадите пилетину из чорбе, огулите и поделите месо влакно. Вратите пилетину назад у јуху.
- Истовремено загрејте путер у другој посуди споро ватра. Додајте лук, шећер и 1 кашику. со, кувајте док лук неће постати мекан, око 5 минута. Додајте кари у праху и кувајте још 1 минут. Додајте пиринач и преостале 3 кашике. чорба. Повећајте топлоту до средње, поклопите и полако кухајте док рижа не почне кључати, 15-20 минута.
- Ручно мешајте рижом смешу док хомогеност. Сипајте пилећи презел, лагано измешајте, довести до спорог врења. Баци сецено биље у супу и Послужите с клиновима лимуна.Када шлага вруће течности прво оставите да се блендер охлади око 5 минута и тек потом пребаците у блендер, пунивши само посуду по половини. Покријте са отвореним углом. Одозго покрити пешкиром да спречите прскање и продирање супа док глатка.
