5
-
Време кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Једноставно јело
- Енергетска вредност
64,03кцал
- Оцена
-
Рецепт
Постоји неколико трикова у овом рецепту. Прво је пилетина овде припремљен у другој јухи, садржи мање холестерола, антибиотика и штетне материје. Друго, резанци се прже пре кувања уље које даје супу укус и арому.
Почнимо!
Састојци
0/11 састојака
64.03
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Исперите сет пилетине, ставите у тепсију и прелијте хладним вода. Прво га доведите до кључања и подижете пену на великим врућинама оциједите чорбу. Пилетину и таву исперите више пута.
- Сипајте 2,5 литара хладне воде. Донесите је што је брже могуће кључање. Уклоните пјену, смањите ватру. Кухајте сат и по. Прокухајте треба да буде мало уочљиво. У средини кувања, посолите чорбу, ставите у њега ловоров лист, корен пастрњака и папар грашак.
- Извади пилетину. Одвојите месо од костију. Проциједите јуху. Вратите месо у јуху.
- Ставите насјецкани кромпир у чорбу. Цоок 20 минута.
- Нарежите лук на ситне коцкице. Мркву протрљајте по средини решетке.
- Пржите шаргарепу с луком у претходно загрејаној тави биљног уља док се не појави благо црвенило.
- Сипајте вермицелли поврћу.
- Пржите, непрестано мешајући, до карамел боје на вермицелли.
- Прво мора постати бела, а затим позлаћена. Ватра мора бити мали.
- Ставите поврће с вермићелом у супу и кувајте док не омекша вермицелли.
- Послужите са сецканим зачинским биљем.