Пилећа супа од резанаца

5 Пилећа супа од резанаца

Постоји неколико трикова у овом рецепту. Прво је пилетина овде припремљен у другој јухи, садржи мање холестерола, антибиотика и штетне материје. Друго, резанци се прже пре кувања уље које даје супу укус и арому.

Почнимо!

Састојци

0/11 састојака

64.03

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

  1. Исперите сет пилетине, ставите у тепсију и прелијте хладним вода. Прво га доведите до кључања и подижете пену на великим врућинама оциједите чорбу. Пилетину и таву исперите више пута.
  2. Сипајте 2,5 литара хладне воде. Донесите је што је брже могуће кључање. Уклоните пјену, смањите ватру. Кухајте сат и по. Прокухајте треба да буде мало уочљиво. У средини кувања, посолите чорбу, ставите у њега ловоров лист, корен пастрњака и папар грашак.
  3. Извади пилетину. Одвојите месо од костију. Проциједите јуху. Вратите месо у јуху.

  4. Ставите насјецкани кромпир у чорбу. Цоок 20 минута.
  5. Нарежите лук на ситне коцкице. Мркву протрљајте по средини решетке.
  6. Пржите шаргарепу с луком у претходно загрејаној тави биљног уља док се не појави благо црвенило.
  7. Сипајте вермицелли поврћу.
  8. Пржите, непрестано мешајући, до карамел боје на вермицелли.
  9. Прво мора постати бела, а затим позлаћена. Ватра мора бити мали.
  10. Ставите поврће с вермићелом у супу и кувајте док не омекша вермицелли.
  11. Послужите са сецканим зачинским биљем.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: