Пилећи котлети са лимуном и жалфијом – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 430, укупна масноћа 17 г. засићена масноћа 4 г. протеин 39 г. угљени хидрати 23 нпр. влакно 1 г, холестерол 175 мг, натријум 142 мг, шећер г. 
The photoјела: Антонис Ацхиллеос Трајање: 30 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 600 гр филе од пилећих прса
- Пшенично брашно за хлеб
- 2 велика јаја
- Сок 1 лимун
- 3 кашике. л. маслиново уље
- Оставља 4 гранчице кадуље
- 1/2 кашике. суво бело вино
- 3/4 Арт. лагано сољене пилеће залихе
- 1 – 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- Со и свеже млевене паприке
- Лимунски клинови, за украс
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, брашно, јаја, лимун, кадуља, бело вино
Припрема рецепта:
- Припремите пилеће месо: Изрежите пилеће груди на 4 навлажите са малом количином воде, соли и папра. Ставите месо између два слоја фолије и одбаците кулинарски чекић за прављење танких котлети дебљине 1 цм
- Припремите мешавину за хлеб: сипајте у јело малу количину брашна и помешајте са соли. У посебној чинији тукли јаја са лимуновим соком.
- Кухајте котлете: загрејте у великој посуди са маслиново уље средње температуре. Торте уваљајте у брашно умочите у јајну масу. Паштете ставите у тепсију и пржите док не проври златне боје, отприлике 2 минута. са сваке стране. Онда ставите котлете на папирне пешкире. Додајте у пан листиће кадуље и пржите, отприлике 2 мин. Померајте лишће кадуља на папирним пешкирима.
- Припремите сос: излијте преостало уље из таве. Сипајте вино и пилеће залихе, кувајте на средњој ватри док не постане течно не смањујте на пола, отприлике 5 минута. Додајте кремасто путер и истопити.
- Пребаците котлете у посуду и поспите прженом кадуљом, сипајте сос. Послужите пилећи котлет с клиновима лимуна и топла салата од зрна бундеве и пшенице.
