Пилетина са жара на роштиљу – пилетина тандоори – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 10 мин.плус једнодневно маринирање Потешкоћа: лако оброци: 8 порција по као грицкалице Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 пилећа прса без коже и костију (450 гр.)
- 36 скеле од бамбуса (дужине 18 цм)
За маринаду:
- 2 кашике кашике семенке кумина
- 3 цела пупољка клинчића
- 1/4 Арт. плус 2 кашике. л. природни јогурт
- 3 кашике. л. исецкан бели лук
- 1 и 1/4 жличице чили у праху
- 1 и 1/4 жличице паприка
- 1 кашика кашике со
- 3 кашике. л. исецкани огуљени свежи корен ђумбира
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, кумин, клинчићи, чили бибер, паприка, корен ђумбира, бели лук, јогурт
Припрема рецепта:
- Припремите маринаду: У електричном млинцу за кафу или самљети сјеменке кумина и клинчиће у млину зачина. У блендеру тукли мљевене зачине преосталим састојцима маринаде, док хомогено стање. Пилећа прса нарежите на тракице Дебљине 0,5 цм и у великој пластичној кеси са копчом помешати са маринадом. Учврстите кесу отпуштањем вишка ваздуха и окрените неколико пута тако да пилетина буде добро премазана маринадом. Маринирајте пилетину најмање 1 дан или највише 2 дана.
- Док се пилетина кисело, намочите набубре најмање у води сат Припремите роштиљ (или претходно загрејте рерну на највиши ниво температура – 260-290 ° Ц).
- Извадите набубре из воде и осушите. Намажите 1 комад пилетине уз сваки ражњић и решетку на масноћи роштиљ постављен на удаљености од 13-15 цм од угља, окрећући се једном, док не буде спремно, око 5 минута (Или ставите набубре један слој у лагано подмазаном плитком тепсију и пеците у средини рерне.) Послужите ћевапе са јогуртом раита сос и кришке лимете.
