Пилетина и јаје Рамен

8

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3х 30мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 129.84кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  3х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  129.84кцал

• Оцена

• Рецепт

Направите си укусне резанце у јапанском стилу направљене код куће са киселим јајима. Да резанци постану отпорнији, процес кухања мора се подићи при мешању на ваздуху.

Почнимо!

Састојци

0/14 састојака

• Пилећи дом-1 кг.
• Сојине клице – 200 г.
• Соја сос – 100 мл
• Зелени лук-1 гомила
• 1 шаргарепа
• Першинов корен-30 гр.
• Коријен ђумбира је 4 цм.
• Лук-1 пц.
• Рамен 400
• Паста мисо -2 кашике. л.
• Мирино или суво бело вино-50 мл.
• Шећер 1/2 кашике хлеба
• Со-1/2 кашике кашике
• 5 јаја

3ч 30мин3ч 30мин 129.84

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Скухајте пилећа јаја и додајте маринаду. За микс од маринаде соја сос, мирин, со, шећер.
2. Маринирајте јаја најмање 3 сата.
3. Да би се јаја равномерно маринирала, могу ставите у кесу, сипајте маринаду, па преврните на сваких 30 минута.
4. Пилетину исперите, исецкајте на комаде и прелијте хладном водом.

   

5. Брзо дођите до кључања, уклоните пену и смањите топлоту на минимум.
6. Кувајте 2,5-3 сата. Процес врења би требао бити једва приметна.
7. Сат времена пре краја кувања, у јуху намочите шаргарепу и корен першун, коријен ђумбира, лук. Слани чорби.
8. Извадите пилетину из бујона. Одвојите месо од костију и раставите на влакнима. Проциједите јуху.
9. Резанци кухајте према упутствима на паковању.
10. Ставите у посуду, ставите врх пилећих и сојиних клица. Сипајте чорбу, поспите биљем.
11. На врх ставите кисело јаје.

Кључне речи:

• мисо
• пилећа супа