Детаљан рецепт за печење живине са фотографијом. пријатељи: 
Време: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. нарезане пилеће груди без костију
- 2 дијагонално исечене кришке 2,5 цм (само бели делови; претходно намочите у сланој води до уклони песак)
- 1/4 Арт. рижино винско сирће
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- 1/4 Арт. соја сос
- 1 кашика. л. исецкани свежи корен ђумбира (исецкајте га с коже врх кашике)
- 2 кашике. л. (1 – 2 стабљике) сецкани зелени лук (само бели и светло зелени делови)
- 1/4 Арт. кукурузни скроб, разблажен у 1/4 кашике. вода
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашика. због
- Опрема: 12 скела од бамбуса
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пор, сос терииаки, рижино сирће, соја сос, саке, смеђи шећер, скроб, корен ђумбира, зелени лук
Припрема рецепта:
- Ставите комаде пилетине у плитку посуду од неактивне материјал, на пример, у стакленој посуди за печење. Поспите со и бибер и уваљајте их у пилетину. Затим сипајте пилетину терииаки сос. Поклопите и оставите да се маринира у фрижидеру мање од 2 сата
- Да направите сос терииаки на средњој ватри довести до кључања рижино винско сирће, смеђи шећер, соју сос, ђумбир и зелени лук. Кувајте 7 минута, а затим уђите разблажени кукурузни скроб и кувајте још око 3 минута до сос се згушњава. Уклоните са ватре и охладите на собну температуру. температура.
- Намочите 12 бамбусових скела у води тако да не изгоре на роштиљу. Претходно загрејте роштиљ и комаде пилетине, наизменично их кришке порилука. Сваки скевер би требао имати око 3 пилећа коцка, а свака порција треба да се састоји од 3 ражњића. Роштиљ пеците у зони индиректне топлоте до пилетине Постаће мекано, али не и суво, око 5-10 минута.
