Кисело пилеће бутине имају посебан укус и арому, месо излази меко и сочно. Они су довољно једноставни за када кувате, мораћете да мало попржите маринаду, али дно того стоит. 
Time: 8 час. 30 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. першинов лист, сецкати
- 8 великих грана тимијана, сјецкани
- 4 велике гранчице рузмарина, сецкане
- 3 режња белог лука, сецкани
- 1 мала глава шалотице, нарезане на коцкице
- 2 кашике. л. млевени црни бибер
- 2 кашике. л. млевена ружичаста паприка
- 1.25 Арт. маслиново уље
- 8 пилећих бутина са кожом
- Слане пахуљице за послуживање
- Салата са прилогом
Припрема рецепта:
- У посуди помешајте першун, тимијан, рузмарин, бели лук, шалотку, црне и ружичасте паприке. Додајте маслиново уље, помешајте са биље и зачини. Оставити 2 кашике. л. маринада за послуживање.
- Пилећа бедра ставите у пластичну кесу са копчом. Додајте маринаду и динстајте ноћ у фрижидеру.
- Загрејати роштиљ на средњој температури.
- Извадите пилећа бутина из маринаде, обришите папиром пешкир и лежите на врућем грилл меснатом страном према доле. Пржите са сваке стране 7-8 минута. Сипајте преостале 2 кашике. л. маринаде и поспите са мало соли преко житарица. Послужите уз салату.
