Пилетина на жару са медом менте сос од зеленог грашка

Пилећа прса на жару и неколико минута пре него што се скувају смрзнута укусном глазуром од меда и балзамичног сирћета, захваљујући којој је пилетина прекривена златном љепљивом корицом слатког зачињеног укуса. Скувајте занимљиву пилетину за послуживање сос од паприке са зеленим грашком, који ће га савршено згуснути, напуните светлом бојом, истовремено не прекидајући сјајан укус менте са нотама љутог јалапеноса и зачињене килантро. Грашак претходно бланширано у кључалој води неколико секунди, док не постане мало мекши и не добије сјајну боју. вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 369, укупна масноћа 1 7 г., засићене масти, протеини 30 г, угљени хидрати 24 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: Време: 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Птица

• 1/4 Арт. душо
• 3 кашике. л. балзамични сирће
• 4 цела пилећа прса на кости
• Маслиново уље, за пржење (необвезно)
• Сос од паприке са зеленим грашком, рецепт погледајте у наставку

Умак од грашка од менте

• 2 кашике. смрзнути грашак, бланширан и осушен
• 0,5 тбсп. бело винско сирће
• 3 кашике. л. исецкани листови метвице
• 2 кашике. л. исецкани листови килантро
• 1 јалапено, пржено или печено у рерни, сецкано
• 1/4 Арт. маслиново или цанола уље
• 1 кашика. л. душо

Рецепти са сличним састојцима: мед, балзамични сирће, пилећа прса, грашак, винско сирће, нана, цилантро, јалапено паприке

Припрема рецепта:

1. Загрејати роштиљ на средњој ватри. Помешајте у мањој чинији мед и балзамични сирће. Пилећа прса намажите са обе стране маслиновим уљем поспите сољу и црним бибером. Пеците 7-10 минута са сваке стране или до пилетине брашно и није потпуно пржено. Подмажите глазуром од меда у последњим неколико минута пржења. Послужите на јастуку од сос од паприке или сос одозго посолите.

2. Сок од нане са зеленим грашком:

   Убаците грашак, сирће, паприку, килантро, јалапенос, со и бибер блендер и туку док не постане глатко. Без заустављања блендер, полако додајте маслиново уље, со и бибер на укус.

3. Додајте мед и поново умутите. Ако је смеша превише густа, мешајте у неколико кашика хладне воде.